Špenátový koláč

Toto nádobí v řeckém stylu lze sestavit a zmrazit až na tři měsíce. Když jste připraveni k pečení, můžete jít přímo z mrazničky do trouby.

Zdroj: Každodenní výživa, květen 2005

1 hodina 45 minut

25 minut

Celkový čas

Přípravka

Podávání

Složení

1.

Proveďte náplň: Ve velké pánvi na netečení zahřejte 2 polévkové lžíce oleje na středně vysoké teplotě. Přidejte cibuli a vařte, občas mícháme, až do průsvitnosti, 3 až 5 minut. Přidejte česnek a 2 čajové lžičky soli; vařte, dokud nebude česnek mírný, 1 až 2 minuty.
2.

Přeneste směs do velké misky; promíchejte špenátem, feta, parmazánem, strouhankou, koprem, 2 lžičkami soli a 1/2 čajovou lžičkou pepře. Smažte vejce až do kombinace.
3.

Rozdělit směs rovnoměrně mezi dvě 9-palcové misky s pružinou nebo dvěma 9 1/2 palcovými deskami s hlubokými miskami; pevně stlačte, aby se vyrovnal.
4.

Proveďte zalévání: Ve velké misce jemně nasypeme nakrájené plátky a oddělíme je, poté promícháme se zbývajícím 1/2 šálkem oleje,.
5.

Rozdělte fyllo mezi koláče a zakryjte vrcholy rovnoměrně a úplně. (Zmrazte, pokrčte pečlivě plastovou ovíjenou pastou a dbejte na to, aby nedošlo k zplošťování pokrytí. Pečte do 3 měsíců a nejdříve rozmrazte.)
6.

Předehřejte troubu na 375 stupňů. Pečeme až do zahřátí a vrchol je zlatavě hnědý, asi 1 hodinu a 15 minut pro zmrazený koláč (30 minut pro nezmrazený koláč).

Chcete-li sestavit koláč, stiskněte špenátovou směs do pánve, čímž dosáhnete vyrovnaných vrstev. pak plně naplňte plátky plátků plátků.

Chandler
26.04.2023 @ 21:31

Toto jídlo vypadá velmi chutně a praktické pro ty, kteří mají málo času na vaření. Je skvělé, že může být sestaven a zmrazen až na tři měsíce, což znamená, že můžete mít vždy něco připraveného k pečení. Složení je také velmi lákavé, zejména kombinace špenátu, feta sýra a fillo těsta. Určitě si to musím vyzkoušet!