Pečené tobolky s pečeným máslem

1.

Předehřejte troubu na 325 stupňů. Zlomte každý pekan
polovina do 2 nebo 3 kusů. Smetanové máslo a cukr se směšovačem až do bledosti. Při běhu mixéru přidejte vanilku a sůl, pak snížíte rychlost na minimum. Postupně přidávejte mouku, až do okamžiku, kdy je začleněna. Míchání pekanů do rovnoměrného rozložení. Pokryjte těsto a uchovávejte v chladu až do pevné doby, 15 minut
(nebo přes noc, nechte těsto před použitím použít pokojovou teplotu).

2.

Položte 2 lžíce těsta na pečicí plechy, které jsou od sebe vzdálené 2 centimetry. Pečte, rotující listy do poloviny, dokud okraje cookies nejsou zlaté, asi 15 minut. Nechte vychladnout na deskách na drátěných stojanech po dobu 5 minut. Přeneste cookies do stojánků a nechte vychladnout. Prach s cukrářským cukrem těsně před podáním.