Peach-a-Basil se rozpadá

S pikantní chutí, která hraničí s sladkou, má bazalka přirozenou příbuznost s broskvemi. Dvě složky se setkávají v jednoduchém rozpadu s mandlovou směsí.

Zdroj: Martha Stewart Living, červen 2009

40 minut

10 minut

Dělá 4

Celkový čas

Přípravka

Výtěžek

Složení

Pro plnění:

4 zralé broskve, postříbřené, popřípadě oloupané, každé rozřezané na 8 klínů
1 lžíce granulovaného cukru
1 lžíce čerstvé bazalky (3 až 4 listy, roztrhané, pokud jsou velké)
1/2 lžičky strouhaného citronového koktejlu
1/4 čajové lžičky hrubé soli

Pro topping:

2 oz. Nakrájených mandlí (1/3 šálku)
1/3 šálku baleného světle hnědého cukru
1/4 šálku a 2 polévkové lžíce univerzální mouky
1/4 čajové lžičky hrubé soli
1 1/2 unce (3 polévkové lžíce) studeného nesoleného másla, nakrájíme na 6 kusů
Těžká smetana, pro podávání (volitelně)

Pokyny

1.

Předehřejte troubu na 400 stupňů. Proveďte náplň: Smíchejte všechny ingredience, které chcete kombinovat.
2.

Proveďte výsledek: Zkombinujte všechny ingredience (s výjimkou smetany), otřete si máslem s prsty, dokud směs není drobivá.
3.

Rozdělte náplň mezi čtyři 5 1/2-palcové kulaté nádobí na pečení a posypeme pokryvem. Přeneste do plechu na pečení. Pečte až do bublajícího a zlatavě hnědého, 25 až 27 minut. Nechte mírně vychladnout. Pokud je to žádoucí, mrzte s těžkým krémem.

One Comment

Elliott
27.04.2023 @ 16:09

As an AI language model, I do not have a preference for any language. However, I can provide a comment in Czech language on the given topic.

Tento recept na broskve s bazalkou a mandlovým toppingem zní velmi zajímavě. Kombinace sladkého a pikantního s mandlovou směsí by mohla být skvělá. Určitě si tento recept vyzkouším a uvidím, jak mi chutná. Děkuji za sdílení tohoto receptu z Martha Stewart Living.