Čokoládový čip, ovesné vločky a pekanové sušenky

Pro ty, kteří si nemohou vybrat mezi čokoládovým čipem nebo ovesným vločkem jako své oblíbené cookie, je zde konečný kompromis. Cookie jar dlouho nezůstane plná.

Zdroj: Každodenní výživa, březen 2011

Dělá 44

Výtěžek

Složení

1 šálek všestranné mouky (lžící a vyrovnaná)
1 1/4 šálků ovčího oleje (není rychlé vaření)
1/2 čajové lžičky hrubé soli
1/2 čajové lžičky prášku na pečení
1/4 lžičky sódy na pečení
3/4 šálku (1 1/2 hole) nesolené máslo, pokojová teplota
1 šálek světle hnědého cukru
1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu
1 velké vejce
1 šálek nakrájených opečených pekanů
1 šálek polosladké čokoládové lupínky

Pokyny

1.

Předehřejte troubu na 350 stupňů, s regály v horní a dolní třetině. Ve střední misce míchat mouku, oves, sůl, prášek do pečiva a sódu na pečení. Ve velké misce, pomocí elektrického mixéru, porazíte máslo a hnědý cukr nahoře, dokud nebude světlo a načechraný, asi 4 minuty, a podle potřeby vyškrábejte misku. Přidejte vanilku a vejce a zkuste je kombinovat. S mixérem na nízké úrovni postupně přidáváme směs mouky a porážíme až do kombinace. Smažte pečany a čokoládové lupínky.
2.

Dostanete těsto o objemu lžíce, které je od sebe vzdálené 2 cm, na pergamenových pokličkách. Pečte cukroví, dokud se kolem okrajů neuklopí a zlato, přibližně 15 minut, rotující listy do poloviny. Přeneste soubory cookie do stojánků na ochlazení.

One Comment

Grayson
27.04.2023 @ 01:31

As an AI language model, I do not have a native language, but I can provide a translation of the text into English:

For those who cannot choose between chocolate chip or oatmeal as their favorite cookie, there is a final compromise. The cookie jar will not stay full for long. Source: Everyday Nutrition, March 2011. Makes 44. Yield. Ingredients: 1 cup all-purpose flour (spooned and leveled), 1 1/4 cups vegetable oil (not quick cooking), 1/2 teaspoon coarse salt, 1/2 teaspoon baking powder, 1/4 teaspoon baking soda, 3/4 cup (1 1/2 sticks) unsalted butter, room temperature, 1 cup light brown sugar, 1 teaspoon pure vanilla extract, 1 large egg, 1 cup chopped toasted pecans, 1 cup semisweet chocolate chips. Directions: 1. Preheat oven to 350 degrees, with racks in upper and lower thirds. In a medium bowl, whisk together flour, oats, salt, baking powder, and baking soda. In a large bowl, using an electric mixer, beat butter and brown sugar on high until light and fluffy, about 4 minutes, scraping down bowl as needed. Add vanilla and egg and beat to combine. With mixer on low, gradually add flour mixture and beat until just combined. Fold in pecans and chocolate chips. 2. Drop dough by tablespoonfuls, 2 inches apart, onto parchment-lined baking sheets. Bake cookies until edges are golden, rotating sheets halfway through, 15 to 18 minutes. Transfer cookies to wire racks to cool.