Čokoládový hruškový koláč

Tento chutný čokoládový koláč je zakončen plátky hrušek.

Zdroj: Každodenní výživa, prosinec 2006

3 hodiny

15 minut

Celkový čas

Přípravka

Podávání

Složení

8 polévkových lžítek (1 hůl) nesoleného másla, pokojové teploty a více pro pánvi
1 šálek celé bleděné mandle
3/4 šálku cukru
3 velké vejce
1/3 šálku neslazeného kakaového prášku
1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu
1/2 čajové lžičky soli
1/4 čajové lžičky extraktu mandlí (volitelně)
3 pevné, zralé hrušky Bartlett
1/2 citronu
2 lžíce želé jablka

1.

Předehřejte troubu na 350 stupňů. Kartáčte 9-palcovou odnímatelnou dortovou misku; dát stranou.
2.

V kuchyňském robotu kombinujte mandle a cukr; proces až do velmi jemného uzemnění. Přidejte máslo, vejce, kakao, vanilku, sůl a mandlový extrakt, pokud se používá; proces až do kombinace. Rozpusťte rovnoměrně směs v připravené pánvi.
3.

Peeling, polovina a jádra; nakrájejte podélně na plátky o tloušťce 1/4 palce a otřete je citronem, jak budete pracovat (aby nedošlo k odbarvení). Zajistěte plátky čokoládové směsi, mírně se překrývají, aniž byste se zatlačili.
4.

Umístěte nádobu na plech; pečeme, až se nahoře nafoukne a zubní špička vložená do středu čokoládové směsi vyjde s pouhými několika málo vlhkými drobky nalepenými, 45 až 50 minut. Celé ochlazení v pánvi.
5.

Krátce zahřejte želé v mikrovlnné troubě nebo na sporáku až do zkapalnění. Jemně kartáč hrušky s želé; nastavte nejméně 20 minut. Odstraňte koláč z pánve a podávejte.

Pro pěkný efekt zajistěte plátky tak, aby zakřivené hrany měly stejný tvar a úzké konce směřovaly ke středu tatů.

Kason
27.04.2023 @ 06:04

Tento čokoládový koláč s plátky hrušek vypadá velmi chutně! Určitě bych ho ráda vyzkoušela. Recept je dobře popsán a zdá se být poměrně jednoduchý. Děkuji za sdílení!