Čokoládové sušenky marshmallow

Každá nabídka má cookie mokrý marshmallow uložené uvnitř, a to je vše pokryté čokoládou. Cookies jsou ideální pro sdílení na dovolené a události nebo pro prodej při prodeji pekařů.

Zdroj: Každodenní výživa, září 2010

45 minut

35 min

Dělá 18

Celkový čas

Přípravka

Výtěžek

Složení

1/4 šálku plus 2 polévkové lžíce všestranné mouky (lžící a vyrovnaná), plus více pro práci
1/4 šálku a 2 polévkové lžíce celozrnné mouky (lžící a vyrovnaná)
1/4 čajové lžičky hrubé soli
1/4 lžičky sódy na pečení
1/4 lžičky prášku na pečení
1/4 lžičky mleté skořice
3 lžíce nesoleného másla, pokojová teplota
3 lžíce balené světle hnědého cukru
1 velké vejce
9 velkých marshmallows, poloviční
9 uncí polosladké čokolády, hrubě nasekané

Pokyny

1.

Předehřejte troubu na 350 stupňů, s regály v horní a dolní třetině. Ve střední misce míchat společně mouky, sůl, sódu na pečení, prášek do pečiva a skořici. Ve velké misce, pomocí elektrického mixéru, porazíte nahoře máslo a hnědý cukr a podle potřeby odstraňte nádobu, dokud nebude světlo, 4 minuty. Přidejte vejce a tlukot a spojte je, podle potřeby odstraňte misku. S mixérem na nízké úrovni postupně přidejte směs mouky a poraďte až do kombinace.
2.

Dostanete těsto lžícemi, které jsou od sebe vzdálené 3 cm, na dvou pergamenových pokličkách. S dolní částí měřicího kalíšku ponořeného do mouky, vyrovnejte sušenky na průměr 2 palce. Pečte do sucha a nastavte asi 7 minut rotující listy do poloviny. Odstraňte z trouby a top všechny cookie s marshmallow polovinou. Pečeme, až marshmallows jsou měkké, 2 minuty.
3.

Odstraňte z trouby a pomocí kovové stěrky jemně vyrovnejte každý marshmallow. Nechte cookies úplně vychladnout na deskách na drátěných stojanech.
4.

Umístěte čokoládu do středně teplé nádoby, která je umístěna nad (ne v) hrnci se vařící vodou. Míchejte až do roztavení, 2 minuty. Odstraňte misku z pánve. Umístěte jednotku cookie najednou na špičku vidličky, ponořte do čokolády a poté na vidličku na okraj mísy odstraňte přebytečné. Umístěte na stojan na drátěný plech. Nechte soubory cookie v chladničce, asi 10 minut.

Cookovy poznámky

Mikrovlnná čokoláda v přírůstcích po 30 vteřinách, po každém míchání, až do roztavení a hladké.

Čokoládové sušenky marshmallow

Složení

Pokyny

Cookovy poznámky

One Comment