Mexické čokoládové pudink-plněné košíčky

Tento lahodný cupcake recept pochází z pekárny How Sweet It Is v New Yorku.

Zdroj: Martha Stewartová, Episode 3148

Dělá asi 1 1/2 tuctů

Výtěžek

Složení

1.

Předehřejte troubu na 325 stupňů se středem stojanu. Linky 18 standardní velikosti muffin poháry s papírovými vložkami; dát stranou.
2.

V misce elektrického mixéru vybaveného pádlovým nástavcem míchat mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl. Přidejte máslo a promíchejte, dokud nejsou správně zabaleny.
3.

Smíchejte mléko a vanilku v malé misce. Při běžícím mixéru přidejte směs mléka ve třech přírůstcích, které po každém přidání škrábnou po stranách misky. Přidejte vaječné žloutky a promíchejte, až budou dobře kombinovány.
4.

Naplnit připravené muffinové šálky 1/2 plné s těstíčku. Přeneste do trouby a pečte, dokud se koláče neodvrznou, když se lehce dotýkají, 15 až 20 minut. Nechte košíčky mírně vychladnout v plechovkách před přenesením do chladničky. Chladničky koláče ochlazujte.
5.

Použijte 1-palcový kulatý kotouč na řezání sucharů, nakrájíme malou díru uprostřed každého košíčku, zatlačte řezačku asi o dvě třetiny a použijte krouživý pohyb, abyste uvolnili dort; rezervní odpadky. Naplnit otvor s pudinkem a víkem se zábaly, které obklopují.
6.

Umístěte mrkev do sáčku na pečivo opatřeného hvězdicovou špičkou (jako je Ateco # 822). Zastřešení trubky v cikcakovém vzoru v horní části každého košíčku. Pokud je to žádoucí, posypeme prachovým okrajem. Sloužit.

Casey
27.04.2023 @ 01:32

This cupcake recipe looks delicious! I love trying out new recipes, especially ones from famous bakeries like How Sweet It Is in New York. The ingredients seem simple enough and I cant wait to try out the Mexican chocolate pudding and chocolate buttercream frosting. Thank you for sharing this recipe from Martha Stewarts Episode 3148.