Mexické horké čokoládové sušenky

Tyto drobivé cookies jsou pikantní, čokoládové pochoutky, které si celá rodina bude milovat.

Zdroj: Každodenní výživa, duben 2010

Složení

1.

Předehřejte troubu na 400 stupňů, s regály v horní a dolní třetině. Ve střednědobé misce protřepte mouku, kakaový prášek, krém z tataru, sódu na pečení a sůl. Ve velké misce, pomocí elektrického mixéru, porazíte máslo a 1 1/2 šálku cukru na střední rychlosti až do světle a načechraných, asi 2 minuty. Odškrabněte stranu misky. Přidejte vajíčka a beat kombinovat. S mixérem na nízké úrovni postupně přidejte směs mouky a poraďte až do kombinace.
2.

V malé misce kombinujte zbývající 1/4 šálku cukru, skořice a čilého prášku (pokud používáte). Pomocí hromadných lžic, tvar kuličky těsta a role v skořice-cukr směs. Umístěte, asi 3 centimetry od sebe, na dvě pergamen-lemované pečící plechy. Pečte, dokud se cookies nestanou uprostřed a začnou se prasknout, asi 10 minut, rotující listy do poloviny. Nechte cookies vychladnout na deskách na drátěných stojanech 5 minut a potom přeneste sušenky do stojanů, aby se úplně vychladily. (Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě až do 1 týdne.)

Jerry
26.04.2023 @ 21:39

These crunchy cookies are spicy, chocolatey treats that the whole family will love. The recipe includes versatile flour, unsweetened cocoa powder, cream of tartar, baking soda, salt, unsalted butter, sugar, eggs, cinnamon, and optional chili powder. The instructions are to preheat the oven to 400 degrees, mix the dry ingredients in one bowl and the wet ingredients in another, combine the two mixtures, roll the dough into balls, coat them in a cinnamon-sugar mixture, and bake for about 10 minutes. Let the cookies cool on a wire rack before storing them in an airtight container for up to a week. Enjoy!