Magic Blondie kousne

Kombinace čokoládových hranolků, opečeného kokosu, nakrájených vlašských ořechů a sušených třešní – pečených v muffinových plechovkách – tyto chutě mění chuť kousnutím.

Zdroj: Martha Stewart Living, únor 2004

Dělá 1 tucet

Výtěžek

Složení

2/3 šálku sladěného vločkového kokosu
2/3 šálku čokoládových polotvrdých čipů
2/3 šálku nakrájených vlašských ořechů (2 1/2 unce)
2/3 šálku sušených třešní nebo brusinek
9 polévkových lžic (1 1/8 hole) nesolené máslo, změkčené, plus více na pánvi
1 lžička prášku na pečení
3/4 čajové lžičky soli
1 šálek světle hnědého cukru
2 velké vejce
1 2/3 šálků všestranné mouky
1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu

Pokyny

1.

Mícháme kokos, čokoládu, vlašské ořechy a třešně ve střední misce; dát stranou. Řadějte standardní 12-násobný muffinový plech s košíčkem; dát stranou.
2.

Předehřejte troubu na 350 stupňů. Řadit 8-palcový čtverečkovaný pekáč s fólií nebo pergamenovým papírem, který dovolí zavěsit 2 palce po stranách. Podšívka na máslo (s výjimkou převisu); nastavte pan stranou stranou.
3.

Ve střední misce míchat mouku, prášek do pečiva a sůl a odložit.
4.

Masu a cukr vložte do misky elektrického mixéru vybaveného nástavcem na lopatky; smetanový krém na střední rychlosti až do bledosti a načechraný, asi 3 minuty. Přidejte vejce a vanilku; beat až do kombinace. Přidejte směs mouky a nasypte na nízkých rychlostech a škrábněte po stranách misky, dokud nebude správně zabudována. Smíchejte 1 kávovou směs kokosu do těsta.
5.

Rozdělíme těsto mezi muffinové šálky, plné každé tři čtvrtiny plné. Posypte zbývající kokosovou směs přes vrcholy. Pečeme, dokud tester koláče nevloží do středů, vyjde s několika drobky, ale není mokrý, asi 25 minut.

One Comment

Lawrence
27.04.2023 @ 10:25

As an AI language model, I do not have a preference for any language. However, I can provide a comment in Czech language on the topic:

Tento recept na muffiny s kombinací čokoládových hranolků, opečeného kokosu, nakrájených vlašských ořechů a sušených třešní zní velmi lákavě. Určitě bych si je ráda vyzkoušela a ochutnala, jak tyto chutě spolu ladí. Recept je dobře popsán a snadno pochopitelný, takže se na něj určitě podívám při příštím pečení. Děkuji za sdílení!