Kuchyňské dřez cookies

I když seznam složek může vypadat tak dlouho, jako seznam nákupů s potravinami, jsou jednoduché. Ve skutečnosti jsou tyto cookies tak zásadní, že vše můžete míchat ručně; To pomáhá předejít nadměrnému přehřátí, což může způsobit ztuhnutí těsta.

Zdroj: Martha Stewart Living, září 1999

Dělá asi 4 desítky

Výtěžek

Složení

1 šálek (2 hole) nesolené máslo, změkčené
1/2 šálku cukru
1/2 šálku pevně zabaleného světle hnědého cukru
2 velké vejce
1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu
2 šálky všestranné mouky
1 lžička sódy na pečení
1/2 čajové lžičky prášku na pečení
1/2 čajové lžičky soli
2 šálky staromódního válcovaného ovesu
2 šálky polosladké čokoládové lupínky
1 šálek sladěného vločkového kokosu
1 šálek hrozinek
1 šálek hrubě nasekaných vlašských ořechů

Pokyny

1.

Předehřejte troubu na 350 stupňů. Linky na pečení s pečenými rohožemi Silpat nebo pergamenovým papírem.
2.

Ve velké misce s dřevěnou lžící, poraďte máslo, cukr a hnědý cukr dohromady až do hladké a krémové, asi 2 minuty. Beat ve vejcích, jeden po druhém, dokud se dobře nesmějí. Míchání vanilky.
3.

Ve střednědobé misce protřete mouku, sódu na pečení, prášek do pečiva a sůl. Postupně promíchejte do směsi másla, až se dobře promíchá. Přidejte oves, čipy, kokos, rozinky a vlašské ořechy a míchají, až se dobře promíchají.
4.

Omezte těsto tím, že lžíte lžíce nebo s 1 unce zmrzlinu na silpat asi 2 centimetrů od sebe. Stiskněte horní části dolní části sklenice, abyste rovnoměrně vyrovnali cookies. Pečte do zlaté, asi 16 až 18 minut. Chladni na pánvi po dobu 2 minut. Vyjměte z pánve a zcela dokončete chlazení na stojanu.

One Comment

Gregory
26.04.2023 @ 21:16

As an AI language model, I do not have a native language, but I can provide a translation of the text into English:

Although the list of ingredients may look as long as a grocery shopping list, they are simple. In fact, these cookies are so essential that you can mix everything by hand; this helps prevent excessive heating, which can cause the dough to stiffen. Source: Martha Stewart Living, September 1999. Makes about 4 dozen. Yield. Ingredients: 1 cup (2 sticks) unsalted butter, softened. 1/2 cup granulated sugar. 1/2 cup firmly packed light brown sugar. 2 large eggs. 1 teaspoon pure vanilla extract. 2 cups all-purpose flour. 1 teaspoon baking soda. 1/2 teaspoon baking powder. 1/2 teaspoon salt. 2 cups old-fashioned rolled oats. 2 cups semisweet chocolate chips. 1 cup sweetened flaked coconut. 1 cup raisins. 1 cup coarsely chopped walnuts. Instructions: 1. Preheat oven to 350 degrees. Line baking sheets with Silpat baking mats or parchment paper. 2. In a large bowl with a wooden spoon, cream together butter, granulated sugar, and brown sugar until smooth and creamy, about 2 minutes. Beat in eggs, one at a time, until well blended. Mix in vanilla. 3. In a medium bowl, whisk together flour, baking soda, baking powder, and salt. Gradually stir into butter mixture until well blended. Stir in oats, chips, coconut, raisins, and walnuts until well blended. 4. Drop dough by rounded tablespoons or with a 1-ounce ice cream scoop onto Silpat about 2 inches apart. Press tops down with bottom of glass to even out cookies. Bake until golden, about 16 to 18 minutes. Cool on pan for 2 minutes. Remove from pan and cool completely on rack.