Mascarpone, trojitý smetanový sýr dostupný u většiny obchodů s potravinami, dodává bohatou, hedvábnou složku na polevu. Textura je ideální pro pořádání swoopů a vytváření efektu podobného snowdriftu, když se slepí s odsazenou špachtlí.
Mascarpone je skvělý smetanový sýr, který je k dispozici většině obchodů s potravinami. Dodává bohatou a hedvábnou složku na polevu. Jeho textura je ideální pro vytváření efektu podobného sněhovému závěji, když se slepí s odsazenou špachtlí. Tento recept z Martha Stewart Living z prosince 2011 vám zabere 35 minut přípravy a 5 minut na vytvoření. Výsledkem jsou 6 šálků, což je dostatečné pro jeden 8-palcový vrstvový dort. Složení zahrnuje 8 uncí mascarpone sýra, 3 tyčinky nesoleného másla, 1 kilo smetanového sýra, 2 šálky cukrářského cukru, 1 čajovou lžičku čistého vanilkového extraktu a 1 lžičku jemně nastrouhaného pomeranče. Postup je jednoduchý – nejprve nechte mascarpone stát 30 minut při pokojové teplotě a poté nakrájejte máslo a smetanový sýr se směšovačem na střední a vysoké rychlosti, dokud nebude bledý a načechraný. Přidejte cukrářský cukr, vanilku a pomerančovou kůži a promíchejte. Nakonec přidejte mascarpone a promíchejte, dokud se všechny ingredience nespojí. Bon appétit!
27.04.2023 @ 05:10
This text is in Czech.
Mascarpone je skvělý smetanový sýr, který je k dispozici většině obchodů s potravinami. Dodává bohatou a hedvábnou složku na polevu. Jeho textura je ideální pro vytváření efektu podobného sněhovému závěji, když se slepí s odsazenou špachtlí. Tento recept z Martha Stewart Living z prosince 2011 vám zabere 35 minut přípravy a 5 minut na vytvoření. Výsledkem jsou 6 šálků, což je dostatečné pro jeden 8-palcový vrstvový dort. Složení zahrnuje 8 uncí mascarpone sýra, 3 tyčinky nesoleného másla, 1 kilo smetanového sýra, 2 šálky cukrářského cukru, 1 čajovou lžičku čistého vanilkového extraktu a 1 lžičku jemně nastrouhaného pomeranče. Postup je jednoduchý – nejprve nechte mascarpone stát 30 minut při pokojové teplotě a poté nakrájejte máslo a smetanový sýr se směšovačem na střední a vysoké rychlosti, dokud nebude bledý a načechraný. Přidejte cukrářský cukr, vanilku a pomerančovou kůži a promíchejte. Nakonec přidejte mascarpone a promíchejte, dokud se všechny ingredience nespojí. Bon appétit!