Hrušky s horkou čokoládou

1.

Přiveďte zázvor, med a vodu na vysokou teplotu ve středním hrnečku. Snižte teplotu na médium a ponechte 5 minut.

2.

Mezitím odlupujte hrušky a na polovinu podélně. Použijte balírku melounů, abyste vytěsnili jádra. Jemně dolů do hrnce. Krycí povrch s kruhem pergamenového papíru.

3.

Kuchař hrušky, dokud se do nich nezmáčkne nožní nůž, asi 10 až 15 minut, v závislosti na zralosti. Odstraňte s dřevěnou lžící a přeneste do misky. Nalijte luštěninu. Podáváme teplé nebo chlazené.

4.

Sloužíte, umístěte hrušky do misky a mrkejte roztavenou čokoládou.