Hadový dort s Venom Glaze

Vytvořte kůru: Ve velké misce propojte mouku, kakaový prášek, prášek do pečiva, sódu na pečení a sůl. S elektrickým mixérem na středně vysokých rychlostech porazíte máslo a oba cukry, dokud nebude načechraný, 3 až 4 minuty. Beat v žloutku a vanilce. Snížení rychlosti na nízké; míchat směs mouky, škrábat strany misky podle potřeby.

Předehřejte troubu na 350 stupňů. Stlačte těsto rovnoměrně na dno 10palcové pánve s pružinou a vytvořte krustě o tloušťce 1/4 palce. Chill v mrazáku 15 minut. Pečeme do pečlivě asi 15 minut. Přeneste nádobu na drátěný stojan a nechte úplně vychladnout. Ponechejte troubu zapnuté.

Proveďte plnění: Šlepejte společně granulovaný cukr, mouku a kakaový prášek. Zmrzte smetanový sýr s elektrickým mixérem na střední rychlosti, dokud nebude načechraný, asi 3 minuty, podle potřeby vyškrábejte misku. Snížení rychlosti na nízkou. Postupně přidáme cukernou směs a mícháme až do hladkosti. Přidejte zakysanou smetanou a vanilku a promíchejte, dokud nebude hladká. Přidejte celá vejce, 1 najednou, a žloutek, jenž se smíchá po každém přidání. Přidejte čokoládu a míchat do kombinace.

Ovíjení vnějšího plechu s dvojitou vrstvou fólie. Nalijte náplň na připravenou kůru a nastavte pánev v pekáči. Naplňte pečicí pánvi dostatečnou vroucí vodou, abyste se dostali do poloviny po stranách tvaru pružiny. Pečeme koláčový koláč 45 minut.

Omezte troubu na 325 stupňů. Pokračujte v pečení až do setu, ale mírně krouživými pohyby ve středu, asi o 30 minut více. Vypněte troubu; nechte koláč v troubě s otvorem dveří po dobu 1 hodiny.

Přeneste panvu s pružinou do stojanu, vyjměte fólii a nechte koláč zcela vychladnout. Spusťte odsazenou stěrku nebo nůž kolem okraje dortu a pečlivě odtrhněte. Nastavte dort na stojánku na drátěný plech.

Vytvořte glazuru: Kombinujte čokoládu a kukuřičný sirup v teplovzdorné misce. Přineste krém do varu v malé pánvi; nalijte směs čokolády. Nechejte stát 5 minut, pak míchat až do hladké. (Nestříkejte příliš mnoho nebo se vytvoří bubliny.) Nechte vychladnout 10 minut. Nalejte glazuru přes koláč v kruhovém pohybu, začíná ve středu a pomalu se pohybuje směrem ven k okraji, aby pokryl celý povrch. Chladničky, odkryté, až do setů, nejméně 4 hodiny (nebo až 2 dny, pokryté).

Ozdobte dort: Vytiskněte šablonu šablony hadí. Umístěte jej pod list vinylového kalendáře. Použijte trvalou značku ke sledování obrysu a konstrukce hada na vinylu. Při práci na řezací rohoži použijte řemeslný nůž k řezání po liniích. Pracujte pomalu a opatrně. Vinyl bude otupit čepel nože; pokud je to nutné, změňte čepel. Nastavte šablonu hadí na dort. Sít zelené práškové barvení potravin nad hadem, vyhýbat se jazyku. Prosíme červené práškové barvení potravin přes jazyk. Opatrně odstraňte šablonu. Podávejte okamžitě.