Flake Layer Dake

1.

Předehřejte troubu na 350 stupňů. Maso dva kulaté koláče o rozměrech 8 x 2 palce; line s pergamenovými kruhy a pergamenem. Ve střední misce míchat mouku, prášek do pečiva, sódu na pečení a sůl.

2.

Se směšovačem na střední rychlosti, porazíte máslo, dokud nebude změkčen, 2 minuty. Přidejte cukr; pokračujte v bitu až do bledosti a načechraných, 4 minuty. Přidejte vejce jeden po druhém, po každém přidání bít dobře. Beat v vanilce.

3.

Snižte rychlost na nízkou a pomalu přidejte směs mouky ve 2 šaržích, střídající se s podmáslí a začínáme a končíme směsí mouky; bít jen do zapracování.

4.

Rozdělit těsto rovnoměrně mezi připravené pánve. Pečte, otáčejte do poloviny, dokud nejsou koláče zlatavě hnědé a testovací přístroj vložený do středisek vyjde čistý, 35 až 45 minut. Přenosové pánve na drátěný stojan; nechte vychladnout 15 minut. Vypusťte koláče na stojany a nechte úplně vychladnout.

5.

V misce kombinujte jahody s jahodovým džemem. V jiné misce kombinujte borůvky s borůvkovým džemem.

6.

S velkým zúbkovaným nožem vyrovnává vrchní část koláče; rozdělit každý koláč na polovinu vodorovně. Naplňte malý sáček s 1/2 šálkem másla; vystřihněte špičku 1/4 palce. Jednou vrstvu přeneste na stojan na koláče nebo na talíř. Potrubí kroužkem másla kolem vnějšího dortu (aby se borůvková směs rozložila) a poté rozetřete směs borůvek rovnoměrně uvnitř kruhu. Umístěte další vrstva koláče nahoře; rozložte rovnoměrně s 1 šálkem másla. Umístěte třetí vrstvu dortu nahoře; potrubí kruhu krémového mléka kolem koláče a pak rovnoměrně rozložit jahodovou směs do kruhu. Umístěte zbývající vrstva koláče nahoře. Roztřeďte mrkev přes horní a boky dortu a vytvořte strouhaný plášť; Chlazujte až do pevné, asi 30 minut. Rozložte zbývající mléčný krém nahoře a po stranách dortu, použijte odsazenou stěrku na hladké boky a vytvořte víry nahoře.