Datum-Pecan Bars

Tyto žvýkací, sladké tyčinky jsou skvělou alternativou k ovocné koláčce – ale neobsahují alkohol, což jim dělá dětské dovolené.

Zdroj: Každodenní výživa, prosinec 2003

1 hodina a 30 minut

30 minut

Dělá 18

Celkový čas

Přípravka

Výtěžek

Složení

1/2 šálku (1 hůl) nesolené máslo, plus více pro pánve, pokojová teplota
1 1/2 šálky všestranné mouky
1 lžička prášku na pečení
1 lžička soli
1 šálek světle hnědého cukru
2/3 šálku granulovaného cukru
2 velké vejce
1 čajová lžička vanilkového extraktu
3/4 šálku nasekaných drobných dávek
3/4 šálku opečených pekanů

Pokyny

1.

Předehřejte troubu na 350 stupňů. Maso a 8-palcová čtverec pekáče. Odřízněte kus pergamenového papíru tak, aby se vešel do dna pánve; umístěte do pánve a papír zmačkněte.
2.

Ve střední misce míchat mouku, prášek do pečiva a sůl. S elektrickým mixerem, krémovým máslem a cukrem až do světle a načechraných. Přidejte vejce a vanilku; beat až do kombinace. Přidejte směs mouky a poraďte se, dokud se nekombinujete. Míchat data a ořechy.
3.

Rozkrájíme těsto v připravené pánvi. Pečeme až do zlaté hnědé na špičce a špalda vložená do středu vyjde čistá, 45 minut až 1 hodina. Úplně ochlaďte na drátěný stojan. Spusťte nůž kolem okrajů, aby se uvolnil, a poté jej nakrájejte na tyče pomocí zúbkovaného nože. Chcete-li vypečené těsto vystřihnout na 18 barů, proveďte 3 řezy vodorovně a 6 řezů svisle.

Variace

Můžete nahradit stejné množství vlašských ořechů pro pekanové ořechy. Pokud dáváte přednost jinému sušenému ovoce, zkuste použít rozinky. Pokud používáte tmavou barvu pekáče k pečení těchto pruhů, je nutné snížit teplotu pece o 25 stupňů.

Datum-Pecan Bars

Složení

Pokyny

Variace

One Comment