Broskve v sirupu Použijte tento recept, abyste vyrobili náš letní koláč. Zdroj: Martha Stewart Living, červen 2008 Dělá 2 šálky Výtěžek Složení 1 1/2 libry (asi 8 malých) zralých broskví, dno skórovalo 1 1/3 šálků cukru 2 lžíce čerstvé citronové šťávy Sůl Pokyny 1. Připravte ledovou vodní lázeň. Přineste hrnec vody do varu. Cook broskve, 3 najednou, po dobu 1 minuty. Přeneste do ledové vody. Peeling, halving a pit broaches. Každou polovinu nakrájejte na 6 klínů. 2. Přiveďte broskve, cukr, citronovou šťávu a špetku soli do středního hrnce ve středním hrnci. Vaříme, občas mícháme, až se cukr rozpustí, asi 2 minuty. Přeneste do misky. Nechte vychladnout úplně, zakryjte a nechte přes noc chladit. 3. Připravte ledovou vodní lázeň. Přeneste broskvovou směs do středně hnědého kastrolu a přivedete k varu. Osušená pěna z povrchu. Vaříme, občas mícháme, dokud nebudou broskve jemné, 8 až 10 minut. Vraťte broskvovou směs do mísy a nechte vychladnout v ledové vodní lázni. Použijte okamžitě nebo v chladničce po dobu až 2 týdnů.
27.04.2023 @ 07:43
Tento recept na letní koláč vypadá skvěle! Určitě ho vyzkouším. Mám ráda broskve a citronovou šťávu, takže to bude pro mě ideální kombinace. Díky za sdílení receptu z Martha Stewart Living!