Сладкото тесто

1.

В кухненски робот да се комбинират пулсово брашно и сол. Добавете масло; пулсира, докато сместа прилича на грубо брашно, като остават няколко грама мазнини. Поръсете с 2 супени лъжици ледена вода; пулс, докато тестото се раздробява, но се държи заедно, когато се притиска (ако е необходимо, добавете до 2 супени лъжици повече вода, 1 супена лъжица наведнъж). Оформете тестото в 1-инчов дебел правоъгълник, обвийте се плътно в пластмаса и охладете до твърда, 1 час (или до 3 дни).