Flambeed черен дроб на черен дроб

1.

Поставете черен дроб на треска в среден съд; добавете портокалов сок и оставете да престои 10 минути. Сложете стафиди и Grand Marnier в малка купа; заделени.

2.

Загрейте огромен тиган на средно висока температура. Изцедете треска от черен дроб и изсушете. Добавете черен дроб към тиган и гответе, завъртете веднъж, около 1 минута на всяка страна. Добавете сместа стафиди към тигана и внимателно запалете. Гответе, докато пламъкът умре; извадете от топлина и сервирайте.