Бита сметана
Всичко, което е необходимо, е купа и миксер (или електрически миксер) и няколко минути от времето си. После залепете върху парче пиле, лъжица върху сладкиши или слой в парфетите.
Източник: Ежедневна храна, януари / февруари 2005 г.
добив
Съставки
инструкции
Вариации
Ако предпочитате, можете да замените гранулираната захар с равно количество захар от сладкарски изделия; за да се предотврати образуването на бучки, използвайте сито с фини отвори, за да пресеете захарта над сметаната.
Бележките на готвача
Уверете се, че кремът е много студен; ако имате време, охладете мебелите (или биберите) и купата във фризера за около 15 минути. Това ще помогне на крем-камшика бързо и ще увеличи обема си.
Голямата ръкава е много лесна за използване. Ако използвате електрически миксер, удряйте със средна скорост, като внимавате да не надвишавате (кремът ще се превърне в бутер). За да използвате смесител, сменете крема в голяма чашка за измерване на течности (или друг дълбок, тесен контейнер) вместо купа; за да избегнете разпръскване, дръжте острието потапяно. Ако възнамерявате да използвате каквито и да било аромати, като екстракти, ликьори или подправки, добавете ги със захарта в стъпка 2.
Waylon
26.04.2023 @ 22:28
This text is written in Bulgarian and provides a recipe for making whipped cream. The author suggests using a bowl and mixer or electric mixer to beat heavy cream until soft peaks form, then adding granulated sugar and continuing to beat until the peaks return. The whipped cream can be used as a topping for chicken, desserts, or parfaits. The author also provides tips for using an electric mixer or a piping bag to make the whipped cream.