Минестрона с броколи

Можете да направите това сърдечно, едно-ястие хранене само за половин час. Това е чудесен избор за обяд или вечеря на студен зимен ден.

Източник: Децата на Марта Стюърт, зимата

Дози

Съставки

2 супени лъжици зехтин
1/2 литър сладки италиански колбаси, обвивки отстранени
1 малък жълт лук, ситно нарязан (около 3/4 чаша)
1 кутия (14,5 унции) ниско-натриев пилешки бульон
1 чаша малка неварени макаронени черупки, като conchigliette (около 4 унции)
1 килограм лимони от броколи, нарязани на малки парчета, стъбла обелени и нарязани на 1/4-инчови зарчета
1 кутия (14,5 унции) нарязани на кубчета домати
3/4 чаена лъжичка сол
1 малка парче (2 унции) Сирене пармезан, тънко обръснат с растителна пресирач

1.

Загрейте маслото в голям съд при средна температура до горещо, но не пушете. Добавете наденица; готвач, разбърква се с дървена лъжица, за да се разбие месото, докато се опече и се раздробява, около 5 минути. Добавете лук; готвене, разбъркване често, докато омекне, около 5 минути.
2.

Добавете 4 чаши вода и бульонът в гърне. Приведете до кипене. Разбъркайте в тестени изделия. Намалете топлината до средно ниско и разбърквайте често, докато тестото е едва нежно, около 6 минути. Добавете броколи, домати и сол. Застудявайте, докато броколият е нежен, около 4 минути. Налейте супата в плитки купи и на върха със сирене.

Ronald
27.04.2023 @ 16:36

This recipe sounds delicious! I would love to try making this hearty one-pot meal in just half an hour. It seems like a great choice for lunch or dinner on a cold winter day. The combination of Italian sausage, broccoli, and pasta in a flavorful broth with Parmesan cheese on top sounds like the perfect comfort food. Thank you for sharing the recipe from Martha Stewarts Kids, Winter edition.