Надолу дома Чили Чейзбъргър

1.

Оформете говеждото на 8 парчета с дебелина около 1/3 инч. Предварително загрявайте чаша или чугунен тиган при средно висока температура до горещо. Добавете маслото към тавичката. Сезон лук филии с 1/4 чаена лъжичка на всеки креол подправка, сол и черен пипер. Добавете лука към тавичката и гответе, като се разбърква до леко златисто, около 8 минути.

2.

Леко подправете пастата от двете страни с останалите 3/4 чаена лъжичка креол подправки, 3/4 чаена лъжичка сол, 1/4 чаена лъжица пипер и Worcestershire. Натиснете лук на едната страна, след това поставете пайетичките върху горещата печка и гответе за 3 до 4 минути за средно, като се завъртите веднъж в средата. Завъртете отново шайбите, добавете 1 парче сирене в горната част на всеки и продължете да готвите за 1 до 2 минути, докато сиренето се стопи. Поставете хамбургерските кифли, нарязани надолу, върху печката и гответе, докато се затопли и леко препечен, около 2 минути.

3.

За всеки бургер поставете един препечен кифличка върху обслужваща чиния. Поставете една патица в долната половина на копър, лъжица чили на върха на патица, и на върха с втори патица и повече чили. Поставете част от лука върху чили и завършете с върха на кок. Сервирайте незабавно.