Сладък пай

Когато правите пастет за този пай, формирайте един голям диск вместо два.

Източник: Марта Стюарт Ливинг, октомври 1998 г.

Прави един 9-инчов пай

добив

Съставки

5 супени лъжици брашно за общо предназначение, плюс повече за прах
Пати Бризее за пай от сливова дроб
6 черни или червени сливи (общо 2 паунда), нарязани на чело и четвъртини
1/4 чаша захар, плюс повече за поръсване
1 чаена лъжичка канела на земята
1 чаша закръгление за пармезан

инструкции

1.

Загрейте фурната до 425 градуса. Имате готов 9-на-1 3/4-инчов кръг пръстен пръчка, поставен върху пергамент-облицовани тави за печене. На леко напечена повърхност, извадете тестото на дебелина 1/8 инча. Подредете до 15-инчов кръг и го поставете в пръстена за закачане, оставяйки тестото надвиснало.
2.

Комбинирайте сливи, захар, брашно и канела в голяма купа; хвърли се за козината.
3.

Сложете слива в черупката. Сгънете излишната сладкиша върху сливи, оставяйки центъра отворен. Поръсете трохи, покривайки над експонираните сливи. Прехвърлете листа за печене в хладилника; охладете до твърда, около 30 минути.
4.

Печете, докато кората започне да кафява, около 20 минути. Намалете топлината до 375 градуса. печете, докато кората стане омазнена и плодовете бавят, около 1 час. Трансфер до тел за охлаждане, 25 минути. Свалете пръстена за пръстена и сервирайте топла или на стайна температура.

One Comment

Cade
27.04.2023 @ 07:44

This text is in Bulgarian and it provides a recipe for making a plum pie. The author suggests forming one large disk instead of two when making the pate for the pie. The recipe includes ingredients such as flour, plums, sugar, and cinnamon. The instructions guide the reader through the process of making the pie crust, filling it with the plum mixture, and baking it in the oven. The final result is a delicious plum pie that can be served warm or at room temperature.