Шоколадова круша

Този сладък шоколадов сладкиш е покрит с нарязани круши.

Източник: Ежедневна храна, декември 2006 г.

3 часа

15 мин

Общо време

Prep

Дози

Съставки

8 супени лъжици (1 пръчка) несолтово масло, стайна температура, плюс повече за тиган
1 чаша цели бландирани бадеми
3/4 чаша захар
3 големи яйца
1/3 чаша неподсладено какао на прах
1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
1/2 чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжичка бадемов екстракт (по избор)
3 здрави, узрели Бартлет круши
1/2 лимон
2 супени лъжици ябълково желе

инструкции

1.

Загрейте фурната до 350 градуса. Почистете 9-инчов тава с подвижно дъно с масло; заделени.
2.

В хранителния процесор комбинирайте бадеми и захар; обработват до много фино смлени. Добавете масло, яйца, какао, ванилия, сол и екстракт от бадем, ако използвате; процес до комбиниране. Разстила се равномерно в подготвения тиган.
3.

Обелете, половинките и крушите; нарязани на дължина в резени с дебелина 1/4 инча, като ги тренирате с лимон, докато работите (за да предотвратите промяна в цвета). Подредете резени на шоколадова смес, леко се припокриват, без да се натискате.
4.

Поставете тигана върху лист за печене; пече се, докато върхът се надуе и една клечка за зъби, поставена в центъра на шоколадовата смес, излиза само с няколко влажни трохи, прикрепени от 45 до 50 минути. Охлажда се напълно в тиган.
5.

Накрая загрейте желе в микровълнова печка или на печката, докато се втечнят. Внимателно измийте крушите с желе; нека да настроите, поне 20 минути. Премахнете котката от тигана и сервирайте.

Бележките на готвача

За красив ефект, подредете резени, така че извитите краища да се озоват по същия начин, а тесните краища да сочат към центъра на тортата.

One Comment

Kameron
27.04.2023 @ 06:08

This sweet chocolate cake is covered with sliced pears. It looks delicious and easy to make. I would love to try this recipe and enjoy it with a cup of tea. Thank you for sharing the recipe!