Проста лимонова торта

Целият лимон е основата на това богато, цитрусово тесто. Предварителното приготвяне на плодовете отстранява пухерата и прави силно ароматизирана торта.

Източник: Всекидневна храна, април 2011 г.

Един час

20 мин

Общо време

Prep

Дози

Съставки

1/2 чаша несолена масло (1 пръчка), стайна температура, плюс повече за тиган
1 1/2 чаши брашно за общо предназначение (нарязани и нарязани), плюс повече за тиган
1/2 килограма лимони (около 2), завършват отстранени, нарязани напречно на тънки резени и семена отстранени
Груба сол
1/4 чаша пресен лимонов сок (от 1 лимон)
1 1/2 чаени лъжици прах за печене
1/2 чаена лъжичка сода за хляб
1 чаша гранулирана захар
2 големи яйца
1/2 чаша мътеница
1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
Захарни изделия от сладкарски изделия, предназначени за нанасяне на прах
Малини и сметана (по избор) за сервиране

инструкции

1.

Загрейте фурната до 350 градуса. Леко масло и брашно 9-инчов кръг торта тиган (2 инча дълбоко). В средна тенджера покрийте лимон с 3 чаши вода. Добавете щипка сол, покрийте и завийте високо. Сварете лимони, частично покрити, до много нежни, 15 минути. Изцедете в коричка и прехвърлете в кухненски робот заедно с лимонов сок; процес до гладка. Заделени.
2.

В малка купа разбъркайте заедно брашно, бакпулвер, сода за хляб и 1/2 чаена лъжичка сол. В голяма купа, използвайки електрически миксер, удряйте маслото на средно 2 минути. Постепенно добавете гранулирана захар и продължете да удряте, докато светлината и пухкавите, 3 до 4 минути, като изстържете купа, ако е необходимо. Добавете яйца едно по едно, като победите след всяко добавяне.
3.

С миксер на ниско, постепенно добавете брашна смес в 3 допълнения, редуващи се с 2 допълнения мътеница. Потопете във ванилия, след това сгънете лимоновата смес.
4.

Трансфер на тестото на тиган и печене до дълбоко златисто кафяво и клечка за зъби, поставена в центъра, излиза с няколко влажни трохи, прикрепени, 35-40 минути. Оставете да се охлади в тиган върху телена поставка, 20 минути. Извадете тортата от тигана и го оставете да се охлади напълно на шкафа. Прах със сладкарски захар и сервирайте с малини и сметана, ако желаете.

One Comment

Jaxson
26.04.2023 @ 23:02

This recipe for a lemon cake sounds delicious! I love how the whole lemon is used to create a strong citrus flavor. The preparation of the lemons by removing the pith is a great tip. I cant wait to try making this cake and serving it with some fresh raspberries and whipped cream. Thank you for sharing this recipe!