Остъклена лимонова лира

Получете най-силен аромат на лимон в тази кедка от лири, първо като изтриете първо лимонадата, след това изцедете сока. Лимонова кора, сок и глазура ви дават тройно на лимон за тютюнев пипер торта.

Източник: Всекидневна храна, май 2005 г.

3 часа

30 мин

Прави 2 хляба

Общо време

Prep

добив

Съставки

1 чаша (2 пръчки) несолтово масло, омекотено, плюс повече за тиган
3 чаши брашно за общо предназначение (нарязани и изравнени), плюс повече за тиган
3/4 чаша нискомаслена мътеница
Зест от 2 лимона, фино настърган
1/3 чаша пресен лимонов сок (около 2 лимона)
1 1/2 чаени лъжици сол
1/2 чаена лъжичка прах за печене
1/2 чаена лъжичка сода за хляб
2 чаши захар
5 големи яйца
Лимонова глазура за остъклена лимонова лира

инструкции

1.

Загрейте фурната до 350 градуса, с най-ниската позиция. Маслото и брашното се слагат на две 4 1/2-по 8-инчови (6-чаша) тигани.
2.

В малка купа (или течна чаша за измерване) комбинирайте мътеница с лимонова кора и сок. В средна купа разбъркайте заедно брашното, солта, бакпулвера и содата за хляб.

Гледам:

Как да се звезда три начина
3.

С електрически миксер сметана масло и захар, докато светлина и пухкави. Добавете яйца, едно по едно, като победите добре след всяко добавяне.
4.

С миксера на ниско, добавете сместа брашно на три части, последователно със сместа от мътеница в две, започвайки и завършвайки с брашно; ритъм само до гладка (не смесвайте).

Гледам:

Как да се измери брашното
5.

Разделете равномерно тестото между тиганите; гладки върхове. Печете, докато една клечка за зъби, поставена в центровете, излиза чиста, 50-60 минути (палатка с фолио, ако се опече твърде бързо). Охладете 15 минути в тиган. Извършвайте кексовете върху стойка; охладете напълно преди остъкляване.
6.

Поставете багажник с торти върху печене лист облицовани с восъчна хартия. Налейте глазурата върху тортите, като ги оставяте да се спуснат настрани; оставете да изсъхне, около 30 минути.

Гледам:

Как да оцветим тортата

Бележките на готвача

Тестото може да бъде изпечено и в 12-чаено масло, омекотено и неръждаемо. готвенето
и времето за охлаждане са еднакви.

Остъклена лимонова лира

Съставки

инструкции

Бележките на готвача

One Comment