Мини бадеми Bundt торти

За да направите една голяма торта Bundt вместо шест малки, удвои тази рецепта и се печете в 10-инчов Bundt тиган за 45 до 50 минути.

Източник: Марта Стюарт Ливинг, май 1998 г.

Прави 6

добив

Съставки

10 супени лъжици несолено масло, стайна температура, плюс повече за тигани
6 супени лъжици нарязани бадеми
1/3 чаша грубо нарязани бадеми
5 супени лъжици пакетирана светло-кафява захар
1 чаена лъжичка канела на земята
1/8 чаена лъжичка прясно настърган индийско орехче
1 1/2 чаши брашно за общо предназначение
1 чаена лъжичка прах за печене
1/2 чаена лъжичка сода за хляб
1/4 чаена лъжичка сол
3/4 чаша гранулирана захар
1 голямо яйце
1 супена лъжица чист ванилов екстракт
3/4 чаша заквасена сметана или обикновен кисело мляко
2 чаши пресяват захар от сладкарски изделия
3 до 4 супени лъжици мляко

инструкции

1.

Загрейте фурната до 350 градуса. Великолепно масло шест мини Bundt тигани; заделени. Разстилайте нарязани бадеми на тава за печене и преперете, докато златисто кафяво. Прехвърлете яйцата в купа, за да се охлади.
2.

В средна купа комбинирайте нарязани бадеми, светлокафява захар, канела и индийско орехче; заделени. В друга средна купа пресейте заедно брашното, бакпулвера, содата и солта; заделени.
3.

В купата на електрически миксер комбинирайте 6 супени лъжици масло и гранулирана захар. Потопете със средна скорост до светлина и пухкави, около 3 минути. Добавете яйце; ритъм, докато се комбинират. Добавете 1 чаена лъжичка ванилия и победете до гладка. Добавете 1/3 от запазената брашна и половината от заквасена сметана; ритъм да се съчетаят. Повторете. Добавете последната трета от брашната смес и победете да комбинирате.
4.

Напълнете всеки Bundt тиган с 3 супени лъжици тесто и разстилайте равномерно с малка офсетна шпакла или лъжица. Поръсете всеки с 2 супени лъжици запазена смес от бадеми и подправки. Нагоре с допълнителни 3 супени лъжици тесто; тестото трябва да достигне до ½ инча от джантите на тиганите.
5.

Печете, докато тортите са златисто кафяви и вграденият в центъра център за тесто излиза чист, около 20 минути. Прехвърлете кексовете в телта, за да се охлади напълно. Разточете тортата. Поставете сладкиши с плоски страни надолу върху телена шкафа, поставена върху тава за печене.
6.

Разтопете останалите 4 супени лъжици масло на средно-висока температура, докато цветът се превърне в кафяво, около 5 минути. Изсипете масло в средна купа, оставяйки зад себе си някаква тъмна утайка. Разбъркайте със захарта на сладкаря, оставете 2 супени лъжици ванилия и 3 супени лъжици мляко докато гладко; добавете допълнително супена лъжица мляко, ако е необходимо, така че глазурата може да се налее. Дъжд глазура над торти, и се поръсва с препечени бадеми. служа.

One Comment

Walter
26.04.2023 @ 23:57

This recipe for a large Bundt cake instead of six small ones sounds delicious! I appreciate the detailed instructions and ingredient list. I will definitely try this out and see how it turns out. Thank you for sharing!