Ментово-шоколадови бонбони

Непобедимата комбинация от шоколад и мента гарантира голям финал за празнични партита.

Източник: Ежедневна храна, декември 2006 г.

3 часа

10 мин

Прави 16

Общо време

Prep

добив

Съставки

8 супени лъжици (1 пръчка) несолтово масло, плюс повече за тиган
8 унции полутвърд или горчив шоколад, нарязан
1 чаша захар
3/4 чаена лъжичка сол
3 големи яйца
1/2 чаша универсално брашно, (с лъжичка и изравнено)
1/4 чаша неподсладено какао на прах
25 малки (1 1/2 инча) пайове от мента

инструкции

1.

Загрейте фурната до 350 градуса. Маслото и линията 8-инчов плоча за печене с пергаментна хартия, оставяйки надвес от всички страни; масло пергамент. Заделени.
2.

Поставете шоколада и маслото в средна топлоустойчива купа, поставена над (не в) тенджера с леко къдрава вода. Разбъркайте от време на време, докато се разтопи, от 4 до 5 минути.
3.

Извадете от топлина. Разбъркайте в захар и сол до гладка; размахване на яйца. Внимателно разбъркайте в брашното и какаото на прах, докато гладко (не смесвайте).
4.

Разстила се 1/3 от тестото в приготвен тиган. Подредете пастири от мента върху тестото в един слой, оставяйки тясна граница от всички страни. Отгоре с останалото тесто и гладка повърхност. Печете, докато една клечка за зъби, поставена в центъра, излезе с вложени трохи, 35-40 минути.
5.

Охлажда се напълно в тиган. Използвайте фолио, за да вдигнете от тигана; отлепете фолиото и изхвърлете. Нарежете в 16 квадрата (4 реда по 4 реда).

One Comment

Tristan
27.04.2023 @ 03:34

This recipe sounds delicious! The combination of chocolate and mint is unbeatable and perfect for holiday parties. I love how easy it is to make and the small mint pies are a cute touch. I cant wait to try making this myself. Thank you for sharing the recipe!