Меласа подправка торта

Множество ароматични подправки правят тази торта меласа привлекателна, със или без замразяване на крема сирене и глазура от кафява захар.

Източник: Марта Стюарт Ливинг, октомври 2007 г.

Прави една 9-инчова торта

добив

Съставки

2 чаши брашно за общо предназначение
1 чаена лъжичка прах за печене
1/2 чаена лъжичка сол
1/2 чаена лъжичка канела
1/4 чаена лъжичка мляко
1/4 чаена лъжичка прясно смлян пипер
Счупване на земята карамфил
4 големи яйца, стайна температура, леко бити
1/3 чаша заквасена сметана, стайна температура
1/3 чаша несулфатирана меласа
3 супени лъжици фино настърган пресен джинджифил
1 супена лъжица ситно настъргана лимонова кора (от 1 до 2 лимона)
1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
2 пръчици (16 супени лъжици) несолтово масло, стайна температура, плюс повече за тигани
1 1/3 чаша пакетирана светло-кафява захар
Крем сирене Глазура за меласа-Спайс торта
Brown-Sugar Glaze

инструкции

1.

Загрейте фурната до 350 градуса. Масло с 9-от-2-инчов кръг торта тиган. Дъното на линията с пергамент и маслото на пергамента.
2.

Разбъркайте заедно брашното, бакпулвера, солта и подправките в голяма купа. В средна купа, разцепете яйца, заквасена сметана, меласа, джинджифил, лимонова кора и ванилия.
3.

Разбийте маслото и захарта със смесител със средна и висока скорост до пухкави, около 3 минути. Намалете скоростта до ниска. Разбийте в брашна смес в три допълнения, редуващи се със сместа сметана.
4.

Остържете тестото в приготвения тиган и го изпечете до златисто кафяво и една клечка за зъби, поставена в центъра, излиза чиста, от 40 до 45 минути. Оставете да се охлади в тиган върху тел за 15 минути. Извършете тортата върху багажника, отстранете пергамента и завъртете с дясна страна нагоре. Оставете да се охлади напълно. (Тортата може да се опакова плътно в пластмаса и да се охлади до 1 ден.)
5.

Разпръснете глазура над върха на тортата. Дъжд с глазура. Сервирайте незабавно.

One Comment

Noe
27.04.2023 @ 01:35

This text is written in Bulgarian and talks about a recipe for a molasses spice cake with cream cheese frosting and brown sugar glaze. The recipe includes ingredients such as flour, baking powder, cinnamon, cloves, eggs, sour cream, molasses, ginger, lemon zest, vanilla extract, butter, and brown sugar. The instructions explain how to mix the ingredients, bake the cake, and add the glaze on top. The cake is described as flavorful and can be served immediately or stored in plastic wrap for up to one day.