Лимонова маска от семена

Изкуствени макови семена и ароматен лимон
жар
оживява бяла слой торта;
пълненето му е комбинация от бита
сметана и извара от лимон.

Източник: Марта Стюарт Ливинг, април 2003 г.

Направа 1 осем-инчова четирислойна торта

добив

Съставки

1 чаша (2 пръчки) несолено масло, стайна температура, плюс повече за тиган
3 чаши пресято торта брашно (не самоизгрев), плюс повече за тиган
1 1/2 супени лъжици прах за печене
1/4 чаена лъжичка сол
1 3/4 чаши захар
1 1/4 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
2 супени лъжици макови семена, плюс повече за гарнитура
1 супена лъжица ситно настъргана лимонова кора
1 чаша мляко
8 големи яйчни белтъка, стайна температура
Крем от зъбен камък
1 чаша охладен тежък крем
Лимон извара за Лимон, Blackberry и Meringue Parfait
Седем-минутна глазура за сладкиш от макаронени семена

инструкции

1.

Загрейте фурната до 350 градуса. Масло две 8-на-2-инчов кръг торти тигани, и линия с пергамент хартия. Маслен пергамент, дъна на прах и страни с брашно, извличане на излишъка; заделени.
2.

В средна купа пресейте заедно брашното, бакпулвера и солта два пъти; заделени. В смесителна купа, използвайки приставката за гребло, кремайте маслото при ниска скорост до мека. Увеличете скоростта до средата; бият до блед и пухкави.
3.

Постепенно добавете 1 1/2 чаши захар; бият до пухкави, около 3 минути. Бийте във ванилия, макови семена и лимонова кора. С миксера при ниска скорост, добавете сместа за брашно в две партиди, редуващи се с млякото; ритъм, докато се комбинира след всяко добавяне. Изстъргвайте страни на купата; победи още 10 секунди. Заделени.
4.

В друга смесителна купа разбъркайте бялото яйце и крема от зъбен камък на ниска скорост до пенест. Увеличете скоростта до средно-висока; постепенно добавете останалата 1/4 чаена чаша захар, докато пиковете просто се втвърдят. Леко сгъване на белите; не смесвайте.
5.

Разделете тестото между подготвените тигани; печете до златисто и тортодържач, поставен в центровете, излиза чист, около 40 минути. Трансфер до тел за тел за да се охлади напълно. За да премахнете тортата, обърнете се на плочи; отлепете пергаментната хартия и пренаредете, така че горната страна е нагоре.
6.

Направете пълнеж: В малка купа прецедете тежък крем до меки върхове. Сгънете в извара от лимон; покрийте с пластмаса и охладете до охлаждане и твърда, поне 2 часа.
7.

Сглобете торта: Използвайки назъбен нож, внимателно отрежете върховете на двата такета, за да ги нагласите, ако желаете. Нарежете всеки половин хоризонтално, за да направите общо 4 слоя. Почистете трохи от върховете на слоевете.
8.

Поставете един от долните слоеве върху сервираща чиния; с 1 чаша пълнеж от лимон. Нагоре с друг слой торта; с 1 чаша пълнене. Повторете с друг слой за торта и запълване; отгоре с оставащия слой торта. Покрийте цялата торта с пластмасова обвивка и внимателно я прехвърлете в хладилника, като я стегнете с ръцете си, за да пазите слоевете от плъзгане. Охладете до пълна твърдост, най-малко 2 часа.
9.

Когато сте готови да сервирате, замразете торта и гарнирайте с макови семена.

One Comment

Zane
27.04.2023 @ 06:10

This text is in Bulgarian and talks about a recipe for a four-layer cake with artificial poppy seeds and lemon flavor. The filling is a combination of whipped cream and lemon curd. The recipe includes instructions on how to make the cake layers, the filling, and how to assemble the cake. It also includes a list of ingredients needed for the recipe. The recipe seems delicious and perfect for a special occasion.