Лесно шоколадово кюфтета

Равните части брашно и какао на прах в тестото създават богата, гъста и интензивно шоколадова чаша.

1 час и 15 минути

30 мин

Общо време

Prep

Дози

Съставки

3/4 чаша неподсладено какао на прах
3/4 чаша неизбелено универсално брашно
1/2 чаена лъжичка прах за печене
1/4 чаена лъжичка кошер сол
3/4 чаша (1 1/2 пръчки) несолтово масло, стайна температура
1 чаша захар
3 големи яйца
1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
1/2 чаша заквасена сметана
Тъмно шоколадово замразяване
Шоколад поръсва, за гарнитура

инструкции

1.

Загрейте фурната до 350 градуса. Стандартен кифла калай с хартиени обвивки с 12 чаши.
2.

В средна купа пресейте заедно какао, брашно, бакпулвер и сол; заделени. В смесителна купа сметана масло и захар, докато светлина и пухкави. Потопете се в яйцата, един по един, след това победете във ванилия. Намалете скоростта до ниска. Добавете сместа от брашно, смесена със заквасена сметана, като започнете и завършите с брашната смес.
3.

Разделете тестото между чашите, като напълнете всеки 3/4 пълен. Печете, докато една клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста, 20-25 минути. Охлажда се 5 минути в тиган, след това се прехвърля в шкаф за лед, за да се охлади напълно. (Палачинките могат да се съхраняват една нощ при стайна температура или замразени до 2 месеца в херметически затворени контейнери).
4.

Трансфер на глазура в торбичка за сладки, снабдена с 1/2-инчов звезда (като Ateco # 846). Тръгнете върху тарталети и нагоре с пръскачки.

One Comment

Jaxson
27.04.2023 @ 00:42

This text is in Bulgarian and talks about how equal parts of flour and cocoa powder in the dough create a rich, dense, and intensely chocolatey cupcake. The recipe includes ingredients such as unsweetened cocoa powder, all-purpose flour, baking powder, kosher salt, unsalted butter, sugar, eggs, vanilla extract, sour cream, dark chocolate frosting, and chocolate sprinkles. The instructions explain how to mix the ingredients and bake the cupcakes, as well as how to decorate them with frosting and sprinkles.