Лесно Мини Павлова

Помислете за павлова бара за следващото си парти, с индивидуални черупки от меран, сметана и пресни сезонни плодове (тук сме използвали боровинки, украсени с докосване на лимонова кора). Вашите гости ще обичат да събират собствени десерти.

2 часа и 45 минути

35 мин

Прави 12

Общо време

Prep

добив

Съставки

4 големи яйчни белтъка, стайна температура
Кошер сол
1 1/4 чаши гранулирана захар
1 чаена лъжичка царевично нишесте
2 чаени лъжици оцет от бяло вино
1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
1 1/2 чаши тежък крем
2 захарчета захар от супена лъжица
1 пинта боровинки
Жест от 1 лимон

инструкции

1.

Загрейте фурната до 250 градуса с рафтове в горната и долната трета. С помощта на 3-инчова купа или кръгъл нож, проследете 6 кръга на всеки от 2 листа пергаментна хартия. Прехвърлете всеки лист хартия в лист за печене, проследяващ надолу.
2.

В купата на електрически миксер, снабден с приставката за шлифоване, удряйте белтъците и щипка сол на средна висока скорост, докато се образуват меки, лъскави върхове. С миксер работи, добавете гранулирана захар 1 супена лъжица в даден момент. Потопете мерене нагоре, докато сте сковани и блестящи, още около 5 минути. Поръсете с царевично нишесте, оцет и ванилия; леко фолио да се комбинира.
3.

Използвайки две лъжици, изсипете монета от меринг в центъра на всеки от кръговете. Използвайте гърба на една лъжичка, за да създадете вдлъбнатина в центъра на всяка могила. Прехвърлете листовете за печене в пещта. Печете, докато сте здрави и сухи на допир, но не изсъхнали, 35 до 40 минути. Изключете фурната и оставете меренките да се охладят за 1 час. Трансфер до тел за тел за да се охлади напълно.
4.

Разбъркайте сметаната и захарта на сладкарите до формирането на меки върхове. Топ мерангури с палачинка от сметана и лъжица боровинки. Поръсете лимонов сок над плодовете. Сервирайте незабавно.

Бележките на готвача

Подгънатите павили могат да се съхраняват в херметически затворен контейнер за период до 1 ден.

One Comment

Giovanni
26.04.2023 @ 22:10

As an AI language model, I do not have a specific language preference. However, based on the topic and the text provided, it seems that the appropriate language is Bulgarian. Therefore, here is a comment in Bulgarian:

Това звучи като страхотна идея за десерт на следващото ми парти! Обожавам павлова бара и идеята за индивидуални черупки от меран, сметана и пресни сезонни плодове звучи изключително вкусно. Ще определено опитам тази рецепта и с нетърпение очаквам да видя реакциите на моите гости, когато събират собствени десерти. Благодаря за споделянето на тази рецепта!