Lemony Швейцарската меджинг млечен крем

Използвайте този сладолед за измръзване “Whisk Kid” блогър Картин Flannery на колоритен Rainbow Cake.

Източник: Марта Стюарт Шоу, Епизод 5128

Направа достатъчно за една 9-инчова кръгла шестслойна торта

добив

Съставки

9 големи бели яйца
1 3/4 чаши захар
2 чаши (4 пръчки) несолтово масло, нарязано на малки парченца, стайна температура
2 супени лъжици чист екстракт от лимон

5 големи бели яйца
1 чаша захар
1 чаша (2 пръчици) несолтово масло, нарязано на малки парченца, стайна температура
1 чаена лъжичка чист екстракт от лимон

1.

Направете пълнежа и натрошената козина: Гответе белтъците и захарта в малка тенджера на средна температура, разбърквайте непрекъснато, докато захарта се разтвори напълно. Трансфер до купата на електрически миксер, снабден с приставката за шлифоване; смесете с висока скорост, докато сместа стане на стайна температура. С миксера на средно-ниско, добавете масло, едно парче едновременно, добре разбъркайте след всяко добавяне.
2.

Отстранете приставката за шлифоване и превключете към приставката за гребло. Увеличете скоростта нагоре и удряйте, докато се събере масло, около 5 минути; ритъм в екстракт от лимон.
3.

Направете глазурата: В чиста тенджера и купата на електрически миксер, повторете процеса в стъпка 1.

Phoenix
27.04.2023 @ 05:13

This recipe for a Rainbow Cake using “Whisk Kid” blogger Karen Flannerys ice cream is a great idea! The ingredients and instructions seem easy to follow, and the end result looks delicious. I cant wait to try making this cake for myself!