Кухненски мивки бисквитки

Въпреки че списъкът на съставките може да изглежда толкова дълго, колкото списък за пазаруване на хранителни стоки, те са лесни за правене. Всъщност тези “бисквитки” са толкова основни, че можете да разбърквате всичко на ръка; това помага да се избегне превишаване, което може да затрудни тестото.

Източник: Марта Стюарт Ливинг, септември 1999 г.

Прави около 4 дузини

добив

Съставки

1 чаша (2 пръчки) несолтово масло, омекотено
1/2 чаша захар
1/2 чаша твърдо запълнена светло-кафява захар
2 големи яйца
1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
2 чаши брашно за общо предназначение
1 чаена лъжичка сода за хляб
1/2 чаена лъжичка прах за печене
1/2 чаена лъжичка сол
2 чаши старомоден валцуван овес
2 чаши полусферични шоколадови чипове
1 чаша подсладен коктейл от люспи
1 чаша стафиди
1 чаша грубо нарязани орехи

инструкции

1.

Загрейте фурната до 350 градуса. Линии за печене на линии с тави за печене Silpat или пергаментна хартия.
2.

В голяма купа с дървена лъжица, победете масло, захар и кафява захар заедно до гладка и кремообразна, около 2 минути. Потопете се в яйцата, един по един, докато се смесят добре. Разбърква се във ванилия.
3.

В средна купа пресейте заедно брашно, сода за хляб, бакпулвер и сол. Постепенно се разбърква в масло смес, докато добре смесени. Добавете овес, чипс, кокос, стафиди и орехи и разбъркайте, докато се смесят добре.
4.

Сварете тестото с натрупване на супени лъжици или с 1 унция сладолед на лъжичка на глухар около 2 инча помежду си. Натиснете върха надолу с дъното на чаша, за да изгладите бисквитите равномерно. Печете до златисто, около 16 до 18 минути. Охлажда се в тиган за 2 минути. Извадете от тигана и окончателно охлаждайте на решетката.

One Comment

Leo
26.04.2023 @ 21:19

Тези бисквитки изглеждат много вкусни и лесни за приготвяне. Въпреки че списъкът на съставките е дълъг, те са основни и могат да бъдат разбъркани на ръка. Това е много полезно, защото може да се избегне превишаването, което може да затрудни тестото. Ще опитам да ги направя и да видя какво ще стане. Благодаря за рецептата!