Крушата

Изберете борови круши, които са узрели, но все пак са малко твърди за пълненето на тази овесена бадемова хрупкава – те ще се изправят добре за печене.

1 час и 25 минути

25 мин

Общо време

Prep

Дози

Съставки

Кръстословие

3/4 чаша валцувани овес
1/2 чаша светло кафява захар
1/2 чаша нарязани бадеми
3 супени лъжици неизбелено брашно за всички цели
1/2 чаена лъжичка кошер сол
6 супени лъжици студено обезсолено масло, нарязано на малки парченца

пълнеж

6 Bosc круши (около 2 1/2 паунда)
2 супени лъжици пресен лимонов сок
2 супени лъжици гранулирана захар
1 1/2 чаени лъжици прясно настърган джинджифил
1/4 чаша неизбелено универсално брашно
1/4 чаена лъжичка кошер сол
Ванилов сладолед за сервиране

инструкции

1.

Загрейте фурната до 400 градуса с рафт в центъра.
2.

Криптово покритие: Разбъркайте заедно овес, захар, бадеми, брашно и сол. Добавете масло и разбъркайте с ръце, докато се образуват малки купчини и сухата смес се покрива с масло. Покрийте с пластмаса и охладете.
3.

Попълване: Обелете, наполовина и ядрото на крушите, след това отрежете на парчета с дебелина 1/2 инча. Добавете към голяма купа и хвърлете с лимонов сок, докато работите, за да предотвратите появата на кафяви круши. Хвърли се със захар, джинджифил, брашно и сол. Трансфер до 2-таблетка за печене. Премахнете хрупкавото покритие от хладилника и разбийте на малки парченца. Разпръснете равномерно над върха. Трансфер до фурната и печене до мехурчество, 50 до 60 минути (палатка с фолио, ако се опече твърде бързо). Извадете от фурната и оставете да се охладите на телената поставка 20 минути, преди да сервирате с ванилов сладолед. Най-добре се яде кремче в деня, в който е направено, но може да се съхранява, покрит, в продължение на 3 дни в хладилника.

One Comment

Dawson
26.04.2023 @ 22:59

This text is in Bulgarian and it talks about choosing ripe but slightly firm Bosc pears for a recipe that involves filling them with an oat and almond crumble and baking them in the oven. The recipe also includes instructions for making the crumble and preparing the pears with lemon juice, sugar, ginger, and flour before baking them. The dish is served with vanilla ice cream and can be stored in the fridge for up to three days.