Кейс от кленов слой

Тази домашна слой е гъста с аромати на тъмно-кехлибарен сироп и свежи, натрошени орехи.

Източник: Марта Стюарт Ливинг, февруари 1999 г.

Прави една 9-инчова торта

Дози

добив

Съставки

8 супени лъжици (1 пръчка) несолтово масло, стайна температура, плюс повече за тигани
2 3/4 чаши целево брашно, пресято, плюс повече за тигани
2 чаши чист кленов сироп, за предпочитане клас А тъмно кехлибар
3 големи яйца
1 супена лъжица бакпулвер
1/4 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка зелен джинджифил
1 чаша мляко
1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
1 1/2 чаши нарязани орехи (6 унции)
Млечно-кремообразно замразяване

инструкции

1.

Загрейте фурната до 350 градуса. Масло две 9-до-2-инчови тигани и прах с брашно. Издърпайте излишното брашно и поставете тиганите настрани.
2.

В купата на електрически миксер, снабден с приставката за гребло, победете маслото, докато кремавите. Добавете кленовия сироп и потупайте докато се комбинира. Добавете яйцата и ги бийте, докато се съчетаят.
3.

В голяма купа пресейте заедно брашното, бакпулвера, солта и джинджифила. Добавете сместа за брашно към сместа на масло и побързайте да комбинирате. Потопете се в млечния и ванилов екстракт, докато се съчетаят. Разбъркайте в 3/4 чаша нарязани орехи.
4.

Разделете тестото между двата готови тигана. Печете до златисто и вграденият в центровете тестери излиза чист, около 40 минути; завъртете торбите на половината от времето за печене, за да осигурите равномерно изпичане. Транспортирайте тиганите за тел, за да ги охладите.
5.

Извадете кексовете и поставете една, отгоре нагоре, на поставка за торта или чиния. Разстилайте 1 1/2 чаши кленов крем за сладкиш, залепете равномерно над върха. Поставете втория слой торта отгоре и разпространете останалите 2 1/2 чаши, които се охлаждат около страните и над горната част. Използвайки ръцете си, внимателно натиснете останалите 3/4 чаши орехи върху страните на тортата.

One Comment

Maximilian
27.04.2023 @ 06:50

This comment is in Bulgarian.

Тази рецепта за кленова торта звучи изключително вкусно! Гъстата текстура и ароматите на тъмно-кехлибарен сироп и орехи определено ще задоволят всеки сладко-обичащ човек. Инструкциите са ясни и лесни за следване, така че дори начинаещи готвачи могат да се справят. Бих препоръчала тази рецепта на всеки, който търси нещо сладко и вкусно за специален повод или просто за удоволствие.