Кейк от лимон баунт

1.

Загрейте фурната до 350 градуса. Маслото и брашното се събират с 12-чаена чаша Bundt. В средна купа разбъркайте заедно брашно, лимонова кора, сода за хляб и сол; заделени.

2.

С помощта на електрически миксер, победете масло и гранулирана захар на средно високи до светлина и пухкави, 4 до 5 минути. Добавете яйца един по един, като победите добре след всяко добавяне; смесва се в лимонов сок.

3.

С миксер на ниско, последователно добавете сместа брашно и заквасена сметана, започвайки и завършвайки с брашна смес; разбъркайте, докато не включите (не смесвайте). Изсипете лъжицата в предварително приготвен тиган и гладък връх с гумена шпатула. Натискайте здраво тава върху работната повърхност, за да нагласите тестото.

4.

Печете, докато една клечка за зъби, поставена в центъра на тортата, излезе чиста; 55 до 60 минути (ако тортата кафяви прекалено бързо, палатка свободно с алуминиево фолио). Оставете тортата да се охлади в тенджера за 30 минути, след това се оставя да се охлади напълно. (За да съхранявате, увийте тортата в пластмаса и съхранявайте при стайна температура до 3 дни.) Потопете дупки в цялата охлаждана торта и нанесете четка с лимонов сироп. Ако тортата не абсорбира целия сироп наведнъж, оставете да седнете около 20 минути, преди да продължите да четете с останалия сироп.