Датски бисквитки с масло

Точно като тези, продавани в онези емблематични сини кутии, но Марта са още по-вкусни! Тайната използва най-качественото солено масло, което можете да намерите.

Източник: Марта Бекс, Епизод 901

Прави около 20

добив

Съставки

1 чаша (2 пръчки) най-добро качество солено масло, стайна температура
1 чаша сладкарски захар
1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
1 голямо яйце
2 1/2 чаши неизбелено брашно за всички цели

инструкции

1.

Загрейте фурната до 325 градуса.
2.

В купата на електрически миксер, снабден с приставката за гребло, натрупайте заедно масло и сладкарски захар със средна скорост до светло и пухкаво, около 3 минути. Добавете ванилия и яйце, и бийте се да ги комбинирате. Постепенно добавете брашно и ритъм, докато не се вгради добре. Прехвърлете тестото в торбичка за сладкиши, снабдена с 7/16-инчов звезда (като Ateco # 825).
3.

Тръба 2 1/2-инчови пръстени върху листове за печене с пергамент, разположени на разстояние 2 инча. Печете, като се върти по средата, докато леко златист около ръбовете, но все още светлина отгоре, около 20 минути. Трансферни листове за стелажи; нека се охлади напълно.

One Comment

Matteo
26.04.2023 @ 20:35

These cookies sound delicious! I love that they use high-quality salted butter for extra flavor. The recipe seems easy to follow, and I cant wait to try making them myself. Thank you for sharing the recipe and the secret to making them taste even better than the iconic blue box cookies.