Червен, бял и син чийзкейк без пури

Отпуснете се с този колоритен, празничен десерт, който прекарва време в хладилника, а не във фурната.

Източник: Всекидневна храна, юли / август 2013 г.

40 мин

25 мин

Общо време

Prep

Дози

Съставки

15 крекера грамам (8 унции)
1 пръчка сладко масло, разтопено
3 супени лъжици гранулирана захар
Сол
2 бара (по 8 унции) крема сирене, стайна температура
3/4 чаша сладкарски захар
1 чаша гръцко кисело мляко (пълномаслено)
2 супени лъжици чист екстракт от ванилия
1 чаша тежък крем, бита
2 чаши пресни плодове

инструкции

1.

В кухненски робот, пулс грахам се крекира до фино смлян (трябва да имате около 2 чаши). Добавете масло, 2 супени лъжици гранулирана захар и 1/4 чаена лъжичка сол; импулс, докато се комбинират. Натиснете трохи равномерно на дъното и на 1 инч отстрани на 9-инчов панел с променлива форма.
2.

В голяма купа и с помощта на електрически миксер на високо, победи сметана до пухкави, 3 минути. Добавете захар, кисело мляко, ванилия и щипка сол; ритъм до гладко. С гумена шпатула, сгънете в сметана. Изсипете сместа от кремообразно сирене в коричка и гладък връх. Покрийте и охладете до твърда, поне 8 часа (или нощувка).
3.

Комбинирайте плодове и останалите 1 супена лъжица гранулирана захар; нека остане 15 минути. Пусни нож около ръба на тортата; Освободете страниците за сваляне от тавата. Нагоре с плодове и сокове.

Бележките на готвача

Когато натискате трохи в тавата за кората, използвайте мерителна чаша с плоско дъно. Улеснява постигането на равномерна дебелина и влизането в ъглите на тавата.

One Comment

Cooper
27.04.2023 @ 02:22

This recipe for a colorful, festive dessert that spends time in the refrigerator instead of the oven sounds delicious! I love the combination of graham crackers, cream cheese, and fresh fruit. The instructions seem easy to follow, and I appreciate the chefs note about using a flat-bottomed measuring cup to press the crust evenly into the pan. I cant wait to try this dessert at my next summer gathering!