Cara Cara портокали с препечена мед

Плодовете от портокал, приличащи на бижута, покрити с целувка на целувките, са също толкова деликатни, колкото са красиви.

Източник: Whole Living, януари / февруари 2013 г.

Дози

Съставки

1.

Подгрявайте котела. Разрязвайте обелени портокали в кръстосани кръгове. Зест и сок остават оранжеви в 2 отделни малки купички и се оставят настрана. Разбъркайте мед, сол и белтъчини в купата на електрически миксер, поставен върху саксия с вода, докато се разцепи мед, а сместа е гореща на пипане. Извадете от топлина и разбъркайте в електрически миксер на висока скорост, докато блестящите, твърди върхове се образуват, около 7 минути. Добавете ванилия и разбъркайте, докато съвсем комбинирате.
2.

Разделете меренуа сред 6 плитки ястия, които са годни за печене, като приготвяте долината с лъжица. Прехвърлете ястия в лист за печене и ги разбъркайте, докато меренето се препече, около 1 минута. Отстранете и поставете покрай цитрусовите кръгове, промивайте със сок и поръсете със жар. Сервирайте незабавно.

Peyton
27.04.2023 @ 15:40

These orange fruit jewels covered in kisses are just as delicate as they are beautiful. This recipe from Whole Living magazine uses Cara Cara oranges, honey, and egg whites to create a sweet and fluffy meringue topping. The result is a stunning and delicious dessert that is sure to impress. Serve immediately and enjoy!