Браун Бийс

1.

Загрейте фурната до 350 градуса. Леко покрийте долната част на 9-инчов площад за печене или чиния със спрей за готвене. Дъното на линията с пергаментна хартия и поставено настрани.

2.

Разтопете шоколад и масло в термоустойчива купа, поставена върху тиган с къдрава вода, като се разбърква от време на време, докато се изглади.

3.

Поставете 2 чаши захар и яйца в купата на електрически миксер, снабден с приспособление за гребло. Потопете със средно-ниска скорост до пухкави, около 2 минути. Добавете шоколадова смес. Потопете се при ниска скорост, докато се комбинирате. Потопете във ванилия, а след това брашно и сол.

4.

Изсипете тестото в готова тава. Печете, докато тестерът за торта, поставен в центъра, излезе почти чист, 30-35 минути (не прекалявайте). Оставете да се охлади в тиган върху телта, докато се охлади достатъчно, за да се разтопи, от 20 до 25 минути. Поставете върху лист хартия за пергамент, като обръщате тавичката така, че да се охлади горещата страна надолу. Отлепете пергаментната хартия; нека се охлади напълно.

5.

Загрейте 3/4 чаша вода и останалите 3/4 чаша захар в малка тенджера на средна температура, като се разбърква, докато се разтвори захарта. Заделени.

6.

Подравнете твърдите ръбове на квадратчето. Изсипете 1 супена лъжица шоколадови бонбони и се преобърнете в топка с ръцете си, избутвайки хрупкави повърхностни парчета в центъра. Прехвърлете на чиста работна повърхност. Повторете, за да направите повече бисери. Широко бръснене с бисквити с захарен сироп. Завъртете в непрозрачни, за да покриете добре. Brownie битовете могат да бъдат направени до 3 дни напред и охладени, плътно покрити.