Боровинков пай

Боровинковият пай е перфектен летен десерт. Да, това е пай; но боровинките са една от най-здравите храни наоколо и не изискват пилене или пилинг.


Източник: шоуто на Марта Стюарт, епизод 1128


добив

Съставки

инструкции

Вариации

На шоуто на Марта Стюарт, Марта замества 1/4 чаша царевично нишесте с 2 супени лъжици царевично нишесте и 2 супени лъжици брашно.

Бележките на готвача

За да направите екстра широка кора, извадете тестото на дебелина 1/8 инча и нарязайте четири 3-инчови ленти. Охлаждайте лентите, докато станат твърди. Изплетете лентите върху пълнежа и залепете решетката до страната на долната кора с измиване на яйца и мляко.