Белгийска торта за шоколад

Тази сладка шоколадово-лешник торта е покрита с ganache направени от шоколад и сметана. Той е покрит с планина от горчиво шоколадови къдрици и е заобиколен от хрупкави пралинови лешници, покрити със закален шоколад и валцовани в какао на прах.


Източник: Марта Стюарт Ливинг, януари 2002 г.


Дози

Съставки

инструкции

Бележките на готвача

Преперете и олеснете яйцата за тортата и гарнирайте по едно и също време. Печете тортата до три дни напред; добре увийте и оставете на стайна температура. Захарните лешници и шоколадовите къдрици могат да бъдат направени и три дни напред; съхранявайте в херметически затворени контейнери.
  Сладки Чери Пай