Бадемови пралини
Тази крехка е пристрастяващо вкусно покритие за сладолед, когато се раздробява на лъжички от богат сладолед и карамелов сос.
Източник: Марта Стюарт Ливинг, юли / август 1999 г.
добив
Тази крехка е пристрастяващо вкусно покритие за сладолед, когато се раздробява на лъжички от богат сладолед и карамелов сос.
Източник: Марта Стюарт Ливинг, юли / август 1999 г.
добив
Ahmad
27.04.2023 @ 07:44
This delicate and addictive topping for ice cream is made by crushing spoonfuls of rich ice cream and caramel sauce. Source: Martha Stewart Living, July/August 1999. Makes 2 cups. Ingredients: 3/4 cup chopped almonds, canola oil for baking sheet, 2 cups sugar, 1/4 cup water. Instructions: 1. Preheat oven to 350 degrees. Spread almonds in a single layer on a baking sheet and toast until golden brown and fragrant, about 10 minutes. Lightly oil a baking sheet; transfer toasted nuts to a lined skillet and set aside. 2. Place sugar in a medium saucepan with 1/4 cup water; stir and then place over medium-high heat. Bring to a boil without stirring. Occasionally clean the sides of the skillet with a wet pastry brush to prevent any stray sugar granules from crystallizing. When the sugar begins to brown, swirl the skillet and cook until rich amber in color. Pour the mixture over the nuts. Let cool completely. Turn the edges of the skillet to loosen the praline and break into pieces. Store in an airtight container for up to 2 weeks.
Comment: Това покритие за сладолед изглежда изключително вкусно и лесно за приготвяне. Обичам как бадемите и карамелът се съчетават за да създадат тази крехка текстура. Ще определено го опитам следващия път, когато правя сладолед вкъщи. Благодаря за рецептата!