Печена спагети с кашкавал с кафяво масло

Опитайте това сложно вземане на спагети скуош, когато имате нужда от страна без глутен парти страна. Прехвърляне на скуош нишки с кафяво масло и покриване с прясна рикота е вкусна ъпгрейд за този любим зеленчук.

Дози

Съставки

2 средни спагети скуош (по 2 1/2 паунда всяка), наполовина наполовина и напоени
груба сол и прясно смлян пипер
1/4 чаша (1/2 пръчка) несолена масло
4 супени лъжици сирене рикота
3 супени лъжици едро смлян плосък лист от магданоз

инструкции

1.

Загрейте фурната до 400 градуса със стойка в центъра. С назъбен нож премахнете стъблата, така че скуошът ще се изправи. Поръсете скуош със сол и черен пипер и поставете нарязаната страна надолу върху пергамент, облицован с тави за печене. Печете до полупрозрачен и плът се отдръпва от кожата, 30 до 40 минути. Оставете да изстине 5 минути.
2.

Използвайки вилица, отделете плътта в нишки, запазвайки тиквичките. Прехвърлете нишките в голяма купа.
3.

Разтопете маслото в голям тиган на средна температура. Кук, докато млечните твърди вещества са тъмнокафяви, 2 до 3 минути. Добавете скуош, 2 супени лъжици магданоз и сол и черен пипер на вкус. Хванете леко с щипци или вилица, за да покриете с масло. Гответе, докато се нагреят, около 2 минути. Сложете 1 супена лъжица сирене рикота във всяка резервна скуошова черупка. Разделете сместа за скуош във всяка скуошова черупка. Поръсете с останалата 1 супена лъжица магданоз. Сервирайте незабавно.

One Comment

Hector
27.04.2023 @ 09:25

This recipe for spaghetti squash is a delicious upgrade for those who need a gluten-free option. Roasting the squash and tossing it with brown butter and fresh ricotta is a tasty way to enjoy this favorite vegetable. The instructions are easy to follow and the end result is a flavorful and satisfying dish.