Хавайски стил къси ребра

Това сладко и пикантно ястие е като мигновена тропическа ваканция, особено след като вашата бавна готварска печка върши цялата работа.

Източник: Всекидневна храна, ноември 2011 г.

5 часа и 20 минути

20 мин

Общо време

Prep

Дози

Съставки

2 червени лука, нарязани на 1-инчови клинове, корен завършва оставени непокътнати
4 скилидки чесън, разбити
2-инчов парче прясно джинджифил, обелени и тънко нарязани
4 килограма къдрава ребрата на говеждо месо (около 6), нарязани на 3 1/2 инчови парчета
1 1/2 чаши тъмно-кафява захар
1 чаша ниско-натриев соев сос
6 супени лъжици оцет оцет
1 супена лъжица Sriracha или друг сос от чили
3 чаши 1-инчов ананас (1 паунд)
Изпечен бял ориз, за сервиране
Нарязани зеленчуци, за сервиране

1.

Поставете лука, чесъна и джинджифила в 5 до 6-тата бавна печка. Нагоре с къси ребра в стегнат слой. В средна купа, разбъркайте заедно кафява захар, соев сос, оцет и Sriracha и добавете към бавната готварска печка. Покрийте и гответе на високо, докато ребрата са почти нежни, 4 часа. Добавете ананас и готвяйте, докато ананасът е нежен, 1 час.
2.

С лъжица с лъжичка, прехвърляйте ребра, ананас, лук и джинджифил на плоча и палатка с фолио. С черпак, обезмаслена мазнина от течността за готвене. Смесете ребрата и сместа от ананас с ориз; изстийте с малко течност и поръсете със смокини.

За съхранение хладилните къси ребра и течността за готвене се съхраняват в херметически затворен контейнер до 3 дни.

Kyle
26.04.2023 @ 21:44

This sweet and spicy dish is like an instant tropical vacation, especially after your slow cooker does all the work. The recipe includes red onions, garlic, ginger, beef ribs, brown sugar, soy sauce, vinegar, Sriracha or other chili sauce, and pineapple. It is cooked in a slow cooker for 5-6 hours and served with rice and vegetables. The dish can be stored in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days.