Варени скариди

Тази лесна рецепта за варени скариди е от любезното съдействие на Франк Стит и трябва да се използва в рецептата си за кисели краставички.

Източник: шоуто на Марта Стюарт, юли лято 2008

Прави 3 паунда

добив

Съставки

1.

Напълнете голям съд с вода; добавете лук, целина, лимон и магданоз. Довеждайте до висока температура на кипене; намалете до кънки и готвяйте 15 до 20 минути.
2.

Добавете скариди и подправете със сол. Когато водата се върне на късо, незабавно извадете съда от топлината. Скариди трябва да са навити и ярко розови. Изцедете и охладете. Обелете и разкопайте скаридите.

Phillip
27.04.2023 @ 03:16

This easy recipe for boiled shrimp is courtesy of Frank Stitt and should be used in your recipe for pickled cucumbers. Source: The Martha Stewart Show, July summer 2008. Makes 3 pounds. Ingredients: 1 onion, 1 rib celery, roughly chopped, 1 lemon, sliced into 1/4-inch rounds, 4 sprigs fresh flat-leaf parsley, 3 pounds small to medium shrimp, coarse salt. Instructions: 1. Fill a large pot with water; add onion, celery, lemon, and parsley. Bring to a boil over high heat; reduce to a simmer and cook for 15 to 20 minutes. 2. Add shrimp and season with salt. When the water returns to a boil, immediately remove the pot from the heat. Shrimp should be curled and bright pink. Drain and cool. Peel and devein the shrimp.