Торба с копър и картофи

В тази рецепта, всички съставки отиват само в един тиган – и излизат като вкусно и здравословно хранене.

Източник: Всекидневна храна, март 2004 г.

40 мин

15 мин

Общо време

Prep

Дози

Съставки

1 супена лъжица зехтин
1 малък лук, нарязан на кубчета
3 скилидки чесън, накълцани
1 копър копър, подрязана и нарязана на 1/2-инчови парчета (резервни листа за гарнитура)
1 паунда ръждясали картофи, обелени, наполовина наполовина, и тънко нарязани
1 кутия (14 1/2 унции) намален натриев пилешки бульон
2 супени лъжици доматено пюре
3 ленти оранжева кора, широка 1/2-инчов
Груба сол
4 безкофеидни, обезкостени филета треска, (по 6 унции)

1.

В 12-инчов тиган, топлината се загрява до средна температура. Добавете лук и чесън. Кук, като се разбърква често, докато лукът е мек, около 7 минути. Добавете доматена паста; разбърква се, за да се комбинира. Добавете копър, картофи, пилешки бульон или вода и оранжева кора. сезон със сол и черен пипер; разбърква се, за да се комбинира. Покрийте и къкри докато зеленчуците са нежни, около 10 минути.
2.

Подправете рибата със сол и черен пипер. Поставете върху зеленчуците в тиган; намаляване на топлината. Покрийте; къпете, докато рибата не е непрозрачна, от 8 до 10 минути. Сервирайте с нарязани запазени фъстъци.

Miles
27.04.2023 @ 16:52

This recipe sounds delicious and healthy! I love that all the ingredients go into one pan, making it easy to prepare and clean up. The combination of dill, potatoes, and orange zest with the fish sounds like a great flavor combination. I cant wait to try it out!