Скариди паста салата с краставици и копър

Забравете салата от макаронени изделия и опитайте тази версия със скариди и ярки лимонови дресии. Можете дори да направите това до един ден напред.

Източник: Ежедневна храна, март 2009 г.

20 мин

Общо време

Prep

Дози

Съставки

Груб сол и смлян пипер
3/4 лири макаронени макаронени изделия
1 килограм големи обелени и оголени скариди, опашки (ако е необходимо)
1 английска краставица, наполовина наполовина и тънко нарязана
1/2 чаша грубо нарязан копър
2 супени лъжици лека майонеза
2 супени лъжици зехтин
2 супени лъжици пресен лимонов сок
1 чаена лъжичка Дижон горчица

инструкции

1.

В голяма саксия с вряща осолена вода, готвя макаронени изделия до ал dente. Добавете скариди и готвяйте до почти непрозрачни, около 30 секунди. Изцедете и изплакнете със студена вода, за да спрете готвенето. Изтеглете отново.
2.

Прехвърлете сместа от макаронени изделия в купа; хвърли с краставици и копър. В друга купа смесете заедно майонеза, масло, лимонов сок и Дижон; сезон със сол и черен пипер.
3.

Добавете превръзка към сместа за тестени изделия и разбъркайте.

Бележките на готвача

За да запазите текстурата и вкуса на тази салата най-яркото й най-добро, разхвърлете сместа за тестени изделия и я препашете точно преди да сервирате.

One Comment

Michael
27.04.2023 @ 04:38

This text is in Bulgarian and it talks about a recipe for a salad with shrimp and lemon dressing instead of the usual pasta salad. The recipe includes instructions on how to cook the pasta and shrimp, as well as how to mix the dressing with mayonnaise, olive oil, lemon juice, and Dijon mustard. The salad is then mixed with chopped cucumber and dill. The chefs note suggests tossing the salad right before serving to maintain its texture and flavor.