Печени паста с пилешки наденички

Тази сърдечна паста се пече е задоволителен спад или зимно ястие, плюс това служи на тълпата.

Източник: Ежедневна храна, декември 2004 г.

1 час и 15 минути

30 мин

Общо време

Prep

Дози

Съставки

Груба сол и смлян пипер
1 супена лъжица зехтин
1 среден червен лук, нарязан
4 скилидки чесън, накълцани
1/4 чаша водка (по избор)
1 кутия (28 унции) цели домати със сок, леко смачкани с ръце
1/2 супена лъжица изсушена риган
1/2 чаша тежък крем
1 лира ригатони
10 унции спанак на бебето
12 унции пушена пилешка наденица, наполовина наполовина и нарязана нарязана на 1/4 инч
6 унции сирене “Фонтина”; 4 унции нарязани на 1/2-инчови кубчета и 2 унции грубо настъргани
1/4 чаша настъргано сирене пармезан

инструкции

1.

Вземете голям съд с осолена вода до кипене. Загрейте маслото в голям тиган на средна температура. Добавете лук; готвене до полупрозрачен, около 3 минути. Разбърква се в чесъна. Извадете от топлина; добавете водка, ако желаете. Връщане към топлина; готвене до почти изпаряване, 1 минута.
2.

Разбърква се в домати и риган; готвене, докато доматите се разпадат, 10 до 15 минути. Добавете крем; готвене, докато се затопли, около 5 минути. Подправен сос със сол и черен пипер.
3.

Междувременно подгрявайте фурната до 400 градуса. Кук тестени изделия във врящата вода до ал dente, в съответствие с инструкциите на опаковката. Добавете спанак и готвяйте, докато умрете. Изцедете и върнете съдържанието в гърнето.
4.

Добавете доматен сос, наденица и кубинка Fontina в саксия; хвърли се за козината. Подправете със сол и черен пипер. Разделете равномерно между две плитки 1 1/2-quart тави за печене.
5.

Нагоре с настърганите Fontina и Parmesan. Печете докато изсъхне и ръбовете са свежи, от 20 до 30 минути.

Бележките на готвача

Съдовете могат да бъдат приготвени в етап 4 и замразени до 3 месеца; охладете напълно, преди да ги покриете плътно с пластмасова обвивка и поставете във фризера. Не размразявайте преди печене. Извадете пластмасовата обвивка и покрийте с фолио. Кук, докато се нагрява, 1 1/2 до 1 3/4 часа. Премахнете фолиото и продължете със стъпка 5.

One Comment

Nathanael
27.04.2023 @ 03:16

This heart pasta is a satisfying winter dish that serves a crowd. The recipe includes rigatoni, baby spinach, smoked chicken sausage, Fontina cheese, and Parmesan cheese, all baked in a tomato and cream sauce. The dish takes 1 hour and 15 minutes to prepare and serves 8. The recipe can also be frozen for up to 3 months. Enjoy!