Панко-Кръстосани рибни пръчици с билки потапяне сос

Домашните рибни пръчки са далеч по-добри от замразените – цялото семейство ще им хареса.

Източник: Ежедневна храна, май 2007 г.

35 мин

20 мин

Общо време

Prep

Дози

Съставки

1 голямо яйце, леко разбито
груба сол и смлян пипер
2 чаши panko
1 супена лъжица Стар Бей подправка
2 супени лъжици зехтин
1 1/2 килограма филета тилапия, нарязани на широки ивици (вж. Бележка, по-горе)
1/2 чаша светлинна майонеза
1/4 чаша пресен магданоз, нарязан
1 супена лъжица Дижон горчица
1 супена лъжица пресен лимонов сок, плюс лимонов клин за сервиране
2 супени лъжици подготвени бял хрян

инструкции

1.

Загрейте фурната до 475, с рафтове в горната и долната трета. Линия с две листа за печене с алуминиево фолио; заделени.
2.

Поставете яйцето в широка, плитка купа; сезон със сол и черен пипер. В друга купа комбинирайте панко, Стария залив и масло. Потопете тилапията в яйцето, разклатете прекомерно, после в панко смес, като натиснете, за да прилепите. Поставете върху подготвени листове за печене.
3.

Печете до леко кафеви, 12 до 15 минути, въртящи се листове от горе на долу в средата. Междувременно, в малка купа, разбъркайте заедно майонеза, магданоз, горчица, лимонов сок и хрян; сезон със сол и черен пипер. Сервирайте рибни пръчици със сос и лимонови клинове отстрани.

Бележките на готвача

За да направите рибни пръчки, нарязани филета тилапия наполовина по дължината надолу по централната линия. Повторете наполовина по дължината, после кръстосано.

Панко-Кръстосани рибни пръчици с билки потапяне сос

Съставки

инструкции

Бележките на готвача

One Comment